葱香芝士面包
做过很多款甜口的面包,但都不及这个咸口面包好吃。番茄酱是点睛之笔
2022-09-25
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梅菜扣肉【曼食慢语】
还没来得及拍照就动筷了……超级无敌好吃~就是蒸太废气,下次高压锅好了
2022-04-20
南瓜发糕
我是把糖放进南瓜里一起蒸的,但会化水比较多。我还加了一点淀粉,口感有点Q弹
2022-04-06
艾草戚风---春天的味道
艾草在榨汁前我还做了加盐焯水和过冷水处理,苦涩味就没有了
2022-04-04
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艾草的另一种清凉吃法- -艾草凉粉,不要高热量的青团
拿白凉粉做艾草果冻,粉:糖:水=1:1:10,我觉得刚合适,太多了再室温下容易化水,当然了,如果是搭配着牛奶做凉粉吃的话可以1:30
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传统广式萝卜糕
一次成功,加了20克左右的淀粉才好成型喔。冷却后切块再煎下更好吃
2021-01-19
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火龙果软欧包,粉嘟嘟~
颜值担当……配方里没有放液体会有点干,我加了50克牛奶才差不多揉面成功。上下火一百六十度,五分钟后盖锡纸
2020-12-15
椰丝牛奶小方糕
做过很多次了,这次没用到奶油,凝固得不是很好
2020-09-01
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木瓜椰奶冻
颜值很高的一道甜点。零失败。建议木瓜不要太熟~
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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
揉面时粘到不认识亲妈,到底是何原因?最后实在粘到没脾气了,做了个特大号麻薯,居然还挺好吃……
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想妈秘制百香果鸡脚(家庭版)
#午餐•2020年8月16日# 鸡爪界的黑马,几乎零失败
2020-08-16
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百香果&果冻
#早餐•2020年7月8日# 我按说明书调配的水量,可能水有点多,放进冰箱冷藏后会稀出水。1000g水大概加60g糖,做了芒果和百香果的果冻,但百香果的更好吃
2020-07-08
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