跟配方的量，刚好12个大号葡挞。 感觉葡挞比蛋挞烤的时间要久，30分钟都不怎么上色。也可能是我烤箱老化了，温度不准了
2023-09-11
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用这个方子➕鲜榨姜汁做成了黑糖姜汁千层糕。熟浆部分300水加170克黑糖，115克姜汁加300克水加150克马蹄粉。生浆部分400克椰浆➕100克马蹄粉➕150克牛奶➕65克炼奶。（因为加了姜汁，所以糖的量适当增加了）
2023-09-03
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二倍的量，刚好做了36个小号糯米船。每只小船放了7-8克的杏仁，有点满。下次可以把盐放在熬糖浆的步骤。家里的烤箱有点受热不均匀，20分钟个别会焦，可提前5分钟转一下方向，大概烤18分钟。
2023-09-03
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抹茶戚风 抹茶粉用了10克，用了牛奶65克，其他份量一样，140～145度中下层50分钟。感觉抹茶味不够浓，下次可增加抹茶粉的量。
2022-05-12
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焦糖海盐磅蛋糕 低粉100克，自制焦糖酱55克，糖粉30克，黄油100克，鸡蛋100克。 成品甜度还可以，但是焦糖味不浓郁，海盐味不够咸，下次可尝试全用100克焦糖酱或90克焦糖酱，外加2克海盐
2022-02-27
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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店
抹茶口味的，抹茶粉7克，奶量需要增加10克左右，总液体量160-165比较好。170度烤箱中层20分钟，转170度开热风5分钟。
2022-02-08
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