很棒的方子，长辈都说很好吃，前面没注意温控有个紫薯爆了，后面往下调了就都没爆了。紫薯我是30+30+10，OK的不会太干；红薯按教程刚刚好。以前每次烧烤报锡纸烤蕃薯都会烤出黑炭，倒不如这样好吃了
2022-10-05
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烤了20分钟后开始观察，开始膨胀，第25分内凹了应该熟了但还是没什么颜色就停火了，放一会，再调250度快速烤一下上色。上次试过热的切来吃会很油腻，这次放凉后就直接进冰箱了，冷了吃很浓芝士味呢。
2020-05-09
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0.5难控制容易切太薄，0.8还差不多，但是厚了就要焗久一点不让里面不熟，蔓越莓要切很细很细，我偷懒用剪刀剪，切块的时候就会发现大块的蔓越莓会比较黏，切下去容易变形。甜度是一份60克糖刚刚好甜
2019-12-18
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结合另外一个配方，要先炒出水把羊臊味出了，夹起羊肉倒掉水，然后再加辣椒-羊肉-大葱-孜然粉-辣椒粉，慢慢炒香，怕补熟就加点水盖锅盖焗一会，没什么水就可以试味，不够咸就浇一点酱油
2019-12-05
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把剩余的淡奶油全部倒出来，承重后算出巧克力的比例，方子是65%黑巧+牛奶巧克力+蜂蜜，而我只用70%黑巧+牛奶巧，所以比例要调整一下，牛奶巧比重加大，加上可可粉后算是微苦后微甜，味道ok。天气冷做这个比较好切小块，最好的做法就是正面筛一次可...
2019-12-03
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Kame0202
