烤椰子肉
我是炒的，量化了下，记录下来下次参考。600克椰肉，200克冰糖，170-180ml水，翻砂后正好没有剩余糖。步骤:冰糖煮化后加入椰片，中火炒至没有水分后改小火，炒到翻砂后再炒干即可。
03-10
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永远吃不腻的五仁月饼
记录下明年就省事了
2023-09-21
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生日做个苹果派
我的派盘有点深，用了6个小嘎啦苹果大概是700克，感觉少了点，下次加到800克；底部中间没有上色，下次先烤一下坯子试试；再就是上面编花间隔和条一样宽，否则就不够用了。整体不错，味道很好。谢谢！
2023-09-07
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转化糖浆
原方熬制57分钟温度115°，感觉不够粘稠又熬了大约1分钟116°（感觉还是不够稠），因为温度够了，所以停火。凉透后感觉颜色有点深，形态像廉价蜂蜜，成品1210克。放1周左右做完月饼再评价。
2023-09-05
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酸甜酥软的东北锅包肉
方子不错，酸甜可口，孩子们的最爱。已做多次，就是不能常吃，太甜了，谢谢博主
2023-08-09
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妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽
3斤米包了30个，除没有咸蛋黄，其他都是按方子加的，肉一半五花肉，一半梅花肉，咸淡可口，味道鲜美，记录下，明年继续按照方子包，谢谢！
2022-06-08
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乐高生日蛋糕🎂北鼎烤箱
最得意的作品
2022-03-03
8寸恐龙生日蛋糕
给外孙做的生日蛋糕
全麦面包
方子很好，用量没变，就是卖相不咋好看
2022-01-15
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全麦吐司
方子不错，第二次做了，每次都很成功。 可能是面粉的吸水性不一样，我每次都多加10克牛奶，盐用了5克，黄油25克，其他不变，
2022-01-06
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超级无敌简单的汉堡坯
175度烤了16分钟，下次13分钟，原方1倍半的料，河套面粉，感觉稀了点，多加了20克面粉，做了9个，烤盘正好放下。
2021-11-27
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每周必撸的软吐司
用的河套面粉，330克牛奶，70克糖，50克黄油 ，5克盐，175度42分钟，上色浅点，这是我第一次用厨师机做的吐司，外孙说比外面买的好吃很多。图片是第二次做的，175度38分钟，180度4分钟，上色还不错，美中不足就是晚上出炉后放在烤架上...
2021-11-21
开心果缤纷
