口感非常好的50%全麦主食餐包
这个面包的口感实在是太棒了,外皮酥脆,有点掉渣的感觉,内部组织柔软且能拉丝,又有40%的全麦,兼顾口感和健康,非常好的方子。烤箱中层,上火190,下火200,22分钟。预热5分钟,温度各加20。
2023-03-27
3 0
海盐椰奶吐司
绵软好吃
2023-02-03
1 0
醇奶手撕吐司
普通烤箱上下170,38分钟。个人口感较为清淡,建议减糖10克
2022-04-14
5 0
软到不知所措的牛奶卷
做了吐司,170度38分钟,表面有点过了,下次试试160度。组织松软,拉丝明显。
2022-03-11
4 0
奶油蘑菇培根意大利面
没有意大利面,用的普通中式挂面,味道不错
2022-03-06
醇奶排包
酥粒搓成团了,实在有损形象,口感相当好,超级软妹子,云朵的感觉。
2016-11-07
6 0
港式吐司(中种法)
第三次依然成功,方子好!
2015-12-30
中种手撕北海道吐司
什么都很好,就是最后发酵过了,最后没有发起来,小失败。
2015-12-27
第二次更加成功,加了葡萄干,顶上加了酥皮,不加盖,超赞!
2015-12-26
第一次做成功的土司,激动了半天,如大家所说,中种的液体不够,捏不成面团,加了大概20克蛋液,因为加了盖子,导致土司下部有点实,下次试一下不加盖,应该会更蓬松。方子出膜还蛮快的,成品有拉丝,很适合新手。
2015-12-19
芝麻红薯脆条
味道不错。因为油纸上留下很多油,下次试试减油。
2015-11-22
核桃酥 女侠森森
开始要散掉,用了月饼模就成型了。