俄式酸黄瓜
5斤旱黄瓜, 分两次做完。个人感觉最接近原味的方子，值得一刷再刷。
2020-06-13
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金沙奶黄月饼
临近中秋还是盛夏的感觉。今年第三炉月饼，从早上6:30开始，从饼皮、制馅，到成品21个烘烤完成，刚好11点。这次馅中加了56克椰浆，5克吉士粉，淡奶油和牛奶相应减少。期待回油后的口感。
2019-09-07
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前一天下午做好，放到第2天早上就回油了。用低筋面粉做皮，加了6克吉士粉，奶香味不算太浓郁。
2019-09-02
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酸奶蜜红豆餐包
整形不够美，烤之前也没有撒面粉，按方子做出来的口感却是杠杠的，学生们连说好吃。用红莲加椰子油炒制的馅，甜度刚刚好。
2019-07-27
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黄桃罐头的2种做法
第一次自制糖水黄桃，这个方子超简便！每次做4个桃子，桃子和冰糖的比例按6:1，做完后放冰箱冷藏至少6小时。这个盛夏，午睡后来上几块，冰凉甜糯，令人回味...
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腌笃鲜
今天终于在唐家菜场买到了冬笋(原以为珠海人不吃冬笋)，家里刚好有一块上好的火腿，买了扇骨和豆腐皮，心心念的腌笃鲜做起来了。
2019-01-30
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午餐•2019年1月27日
#午餐•2019年1月27日#
2019-01-27
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免揉鲜奶油香草迷你吐司（藤田千秋）
一共只有75克淡奶油，折算后做成二个，没放香草荚，一个放了椰蓉馅，另一个什么都没放，180度烤了15分钟，中途盖锡纸。烤到后期麦香扑鼻。好方子！
2018-01-29
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早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）
这是放假后的第一个吐司，按方子的一半份量做，水却没减半，幸亏发现及时补救了，我的烤箱容量小，170 度35分钟。
2018-01-24
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2018年01月15日
香草法棍，真的简单。
2018-01-15
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葱油花卷 Steamed Roll
简单易学的香葱花卷
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超好吃的肉松面包
肉松面包，加一杯牛奶，早晨！
2018-01-06
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中大keqian
