2016年01月16日
蒸了15分钟、焖了15分钟,正好!
2016-01-16
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蔓越莓饼干
松软!
2015-12-09
少油版鱼香茄子煲
汤有点多,茄子煮的时间不应过长,出锅的时候忘记了干锅的调调,不太满意,但是少有版真的很喜欢。
2015-11-27
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最美阳春面
高汤里面放了黑豆,汤色好深。
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三丝炒面:炒面如何不粘锅
没放酱油,换个面应该效果更好,炒完又放砂锅里3分钟,变成砂锅版的了。
2015-11-25
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烤蘑菇
喜欢这道菜的朋友是多喜欢原味?!蘑菇好清淡!
2015-11-24
水煮牛肉 (正宗川味家常)
一人份,肉少了!这道菜的关键,油多、豆瓣酱正宗!
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史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
还要再试一次。
2015-11-20
桔子罐头
3个大橘子+4个小橘子,100克冰糖加水大火熬7分钟,刚好,橘子本身很甜,试了下糖水味道很正,冰糖味里加着美味的橘子味。
2015-11-19
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麻辣藕片
藕洗净泡醋加的是白醋,藕片薄切也很不错,怕炒久了菜发苦,所以在出锅加香油前才放醋。下次把辣椒籽扔了,挑起来好麻烦。
泡菜炒饭
吃的好腻!
2015-11-17
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酱爆鱿鱼
大火爆炒,快速炒20下最后加醋,要不吃起来后味容易苦;鱿鱼抄水的时候数10下就可以了;火候的把握还是看鱿鱼的大小。配菜可以配点豆芽、洋葱之类的,口味重的可以多放甜面酱,再撒上芝麻就有一种铁板鱿鱼的味道了。
2015-11-15
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