牛肉1斤，其他材料等比放！三大盘上锅蒸，注意每个盘上掩盖比它大的盘，防止蒸的水进到肉里。上汽后大概蒸了35分钟，再闷一会儿。出锅就熟了，然后准备切条冻上！
2020-03-01
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请教大家两个问题： 1. 为什么我做的戚风蛋糕脱模后，最外层的蛋糕皮会和里面的蛋糕体分离呢？就是如果横切的话，切下来的一片蛋糕就像是一个圆形蛋糕、外面套着一个环形？ 2.我在烘烤时，模具里垫了一层油纸，出炉后也摔了、倒扣晾凉后脱模的，但发现...
2017-03-01
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没有派盘，用8寸的戚风模烤的，ACA烤箱170度℃中上层25分钟，烤熟了。特别简单特别香甜，比戚风蛋糕容易太多了！用这个方子中的配料烤了半盆，可以当早餐啊！其中糖减半味道就挺好的了！感谢楼主推荐，希望能多分享些这类健康无油的美食！
2017-02-05
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做了近十次的戚风蛋糕，这次终于成功了！！！开始一看到有人说“第一次做就成功了"，我就着急，自己怎么做都做不好，塌腰、回缩、烤糊、里边湿、底部有大洞，各种情况都遇到过。看失败原因分析的文章看了很多，但"知道什么、跟能做到什么、...
2016-03-05
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刘晏伊
