椰香迷你小吐司
用了2.25倍配方的量，做了27个小吐司。 鸡蛋用了2个，其余不够的液体用牛奶补上。 馅料的椰蓉用了100g，鸡蛋两个。 每个吐司上的椰蓉酱大概是13-14g。
09-17
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颜值与美味并存的低糖广式椰蓉月饼（75克）
1.5倍方子的量，皮18g，馅26g，感觉皮还是可以再加到20g
09-06
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用了1.2倍方子的量，做了30个一炉，皮是15g一个，馅是30g左右一个，手艺不太好，包的不好看，所以就在模具里面弄了一点油。下次还是要皮20g左右比较好做
09-02
用了3.2倍的方子量，做了60个50g的月饼，饼皮20g一个，馅25g一个。195度烤箱预热20分钟，185度烤5分钟，放到不烫手之后刷蛋液，再烤17分钟
08-31
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配方超级好的，195度预热20分钟，185度烤5分钟，放到不烫手状态（大概十分钟），刷蛋液，再烤17分钟，很漂亮的花纹
快手豆沙馅
等量脱皮绿豆也是很快手能做出来绿豆沙
08-30
黑芝麻月饼
用了好几年的配方，超棒
超快手莲蓉馅（7分钟）
炒了十二分钟，很棒的方子，下次试试看减糖一点看看
08-28
纯正广式月饼从自制低糖低油白莲蓉开始
炒白莲蓉需要耐心，炒了二十分钟
08-27
广式月饼（50克）
蛋液刷的不好，花纹不明显了 185度5分钟，不烫手之后刷蛋液，然后继续烤16-18分钟
08-25
迷你脆皮月饼｜椒盐花生酥馅🥜媲美卢师傅
180度烤了5分钟放凉之后刷蛋液，165度烤25分钟。
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法式乳酪月饼
用了两倍配方量，成品51个，感觉还是称重之后铺平比裱花袋更方便一些，底部皮10g，上部皮18g，200度预热20分钟，180度烤35分钟，个人感觉还可以减糖，下次乳酪馅和月饼皮都用50-60g糖来试试看。
08-17
无糖无油法式三角面包
红豆面包（咸口版）
面包用芝麻馅（不用黄油）
肠仔包
加菲himeno
