2024年03月09日
这次奶油打发到了7成左右，抹面细腻了些。… 但是技术不到家侧面摸的不均匀改了向上划的花纹，淋面的奶油不够希，所以滴下的水滴不够漂亮
03-09
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泡芙（非黄油版）
用了翻倍材料，烤了3盘，记录一下 第一盘160度考20分钟，转130烤10分钟，颜色偏深，中间还有点湿润，第二盘转上150下145烤25分钟后转130烤10分钟，和第一盘差不多，第三盘用高火180烤到膨胀（忘了看时间多少）就马上转125度低...
03-04
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2024年02月27日
也算一次比一次进步了喔
02-27
黑巧巴斯克芝士蛋糕/馥郁香浓/暖冬必备
记录一下，195度上下火12分钟后加了锡纸，一共烤了30分钟，口感有点实了，但是味道还是不错的，中间微微流心的感觉，感觉下次可以调回25分钟试试，用了78%的巧克力，所以糖量有减量了#宵夜•2024年2月27日#
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Q弹南瓜饼
又做了南瓜饼，用枸杞子做瓜帝
2020-11-16
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玉米淀粉加糯米粉的配方不错喔，吃起来不痴牙，不过分量我随便大概的量，自己炒的红豆沙，低糖版吃出淡淡的紫薯香味#午餐•2020年11月14日#
2020-11-14
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做了两款，蒸得时间长短是控制图案是否青晰的重要因素
2020-10-11
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杨枝甘露爆浆蛋糕
#下午茶#
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超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频
喜欢这个蛋糕坯的配方，六一儿童节做了脏脏蛋糕，好吃不油腻
2020-06-01
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古早蛋糕
#午餐•2020年5月30日# 成功咯
2020-05-30
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青井老师の酸奶戚风（后蛋法）
#下午茶# 酸奶蛋糕坯，淋酱是原味酸奶加紫薯，换成奶油加紫薯的话，估计会更好看
2020-05-24
这次做的表面凹了………
2020-05-19
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AA小倩
