蒸面条
柴犬烤吐司片
挺简单的,却给生活增添了一点小情趣,娃超级喜欢。就是等吐司放凉一点才挤的巧克力,吃的时候不那么热了。 风车苹果没细看教程,花纹错了……
2018-03-06
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淡奶油软面包
还可以,味道不错,松软,香,不怎么甜。两次烤箱里发酵,二十分钟换一次大碗开水,第一次隔了一条缝,第二次全封闭。揉面麻烦,发酵等待时间长。
2018-03-03
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芒果班戟
拔草芒果班戟。 小平底锅做了5个小的,饼不太好摊,摊到最后一个才掌握技巧。。 用的蓝风车淡奶油,感觉方子糖多了,最后的味道偏甜,这个奶油的味道没有安佳的好吃。 总体味道一般吧,个人不太喜欢吃。
2018-02-25
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清炒红菜薹
可惜菜苔是苦的,咋回事啊
2018-02-16
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《Tinrry+》美姬老师教你做可爱云朵造型馒头
很萌很可爱啊。 1. 老师讲的揉面的方法很实用,慢慢学会了,还得多练习,还是揉的很累。 2. 做造型特别像捏面塑的感觉😄 3. 发酵可能不到位,撕开底部不太软和。 3.垫了牙签还是滴水了(蒸出来表面有点起泡不光滑不知是不是这个原因) 3.口...
2018-02-14
三里屯脏脏包-【附视频】
1. 拔草了脏脏包,用了六个小时做好,做了六个,但味道很好,家人一致好评,不枉费那么辛苦了。。 2. 黄油要软一点,延展性才好,擀开时才能均匀铺开,这次黄油就是硬了擀的时候都能看到黄油。 3.手套膜要揉好久,这次揉了一个多小时?还没揉出很薄...
2018-02-12
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爆炒猪肝
挺好的方子,很嫩,味道也不错,盐可能放的比方子少了点,稍有点淡,下次盐多放一点。
葱炒花蛤
这个方法炒出来的的确没有沙子,味道也挺好的,下次可以多放点盐,淀粉勾芡水可以稀一些。
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超简单不用揉出膜的~蛋黄酥(皮很酥)
带给遥远的亲人。用了包装盒,立马高大上了。只是蛋黄酥今天下面烤破酥了,可能是火大了。
2018-02-10
风靡吃货圈的雪花酥
拔草了雪花酥,不知道为什么棉花糖变成不均匀的焦黄色,不是白色的呢……奶粉也忘加进去了。口感还行,就是粘牙。
2018-02-07
香葱肉松肥蛋糕卷~
1. 昨天做的,脱模失败,卷的时候也裂了(可能烤时间长了表面干了),没拍照片。 2. 按方子的温度时间烤应该就行。 3. 蛋糕的鸡蛋味比较重,厚度挺厚,真的肥肥的感觉,再加上我抹的沙拉酱比较多,口感也很肥腻……但总体味道还可以,沙拉酱应该少...
2018-02-05
草莓酱蛋糕卷
1. 这个方子挺好,卷不会裂。就是先加面粉后加水的方法感觉好难拌匀。 2. 锯齿刀切的不平整,是肉松不好切的原因吗总粘在刀上。 3. 蛋糕本身口味比较清淡轻盈,还是适合夹果酱,水果奶油等中和下才好吃。 4. 烤箱受热不均,下次得开循环风让表...