简单蜂蜜吐司
很软 很成功 两个450减了20的奶 不减也可以
2022-03-21
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北海道吐司--100%中种
很成功 揉面15+5 19度要绑冰袋
2021-11-26
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料多多系列之---火腿芝士吐司
两个量,鸡蛋减少20g 脱缸差不多可以放黄油 。
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150的牛奶也要水合才能打
2021-04-14
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这可能是你距离钻石纹贝果最近的一次——油浸番茄贝果
因为烤箱有东西在烤 煮好的贝果只能放在外面20分钟 谁知道也是很美味!感觉这次做的更软了
2020-12-31
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记录:中种放了两天 更柔软了。打面记录:混合后13分钟 加入黄油2档2分钟吸收后3-4档8分钟 最后只检查过两次。打面意外的惊喜 糖减少至35g左右 160/200 22分钟 发酵还是很慢
2020-12-23
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记录 严格按照原方
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脆皮盐面包|法国老面
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2020-12-22
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奶香纯粹的重料淡奶油吐司
记录 :混合均匀后3-4档混合揉面 五分钟内加入了盐 28分钟出 有点发过了感觉
2020-12-17
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感谢老师的配方
2020-12-14
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培根卷鹌鹑蛋【12月北鼎烤箱食谱】
轻乳酪芝士蛋糕130度40分钟150上色满意出炉北鼎BUYDEEM 北鼎Julia 我的厨房不能没有烤箱
2020-12-13
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北鼎Julia 北鼎BUYDEEM 我的厨房不能没有烤箱 酸奶蛋糕,比较低卡的蛋糕,口感也很湿润。想吃蛋糕又怕胖可以尝试来着。
2020-12-12
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奶油咖啡吐司
日式生吐司