巍妈的厨房

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上海,嘉定 财务 2015-11-04 加入
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  • 2020年10月02日

    2020年10月02日 

    #午餐•2020年10月2日# 用了三百克王后高筋面粉,三克燕子酵母,三十克多美鲜黄油,内陷是咸蛋黄酱加肉松,烤完出炉满屋子香气。又松又软又弹,一口气吃了两只。

    2020-10-02

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  • 2020年10月01日

    2020年10月01日 

    中秋佳节晚上要和弟弟一家吃饭,想着总得吃个月饼过节吧。 做了六只冰皮月饼,馅是芋泥的,小小一只软糯清甜,作开胃小点。

    2020-10-01

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  • 2020年10月01日

    2020年10月01日 

    看了朱厘米大师的视频,学到一点面皮制作的窍门,真是酥掉淅沥嗦啰掉渣渣啊! 芋泥和猪油都是自己熬的,蛋黄也是菜场买的新鲜咸鸭蛋敲开喷白酒烤制的,又买好一堆材料继续做😼

    2020-10-01

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  • 糕点❤

    糕点❤ 

    奶香芋泥#糕点❤# 荔浦芋头和紫薯切片蒸熟捣烂,不粘锅中加黄油放入芋泥和淡奶油小火翻炒。喜欢甜的多加点糖,我做的微甜。 非常的黏,我胳膊都酸了。 为了好吃的我容易么

    2020-09-29

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  • 晚餐•2020年9月28日

    晚餐•2020年9月28日 

    #下午茶# 用火龙果榨汁做油皮,内馅有自己炒的奶黄酱加一颗咸蛋黄一粒麻薯,泡上一壶馥郁芳香的桂花茶,一顿美味的下午茶令人心情愉悦。

    2020-09-28

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  • 螺旋彩色蛋黄酥五彩酥

    螺旋彩色蛋黄酥五彩酥 

    看了众多高手做的彩虹蛋黄酥手痒痒,结果做成了抽象的雨花石。

    2020-09-28

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  • 2020年05月26日

    2020年05月26日 

    做过一次猪油开酥的鲜肉月饼以后,黄油开酥大同小异。 下次要尝试再加一层麻薯

    2020-05-26

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  • 2020年05月21日

    2020年05月21日 

    2020-05-21

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  • 一次就成功的奶油泡芙

    一次就成功的奶油泡芙 

    样子有点奇怪,好在烤得鼓起来了!

    2020-05-10

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  • 生煎馒头

    生煎馒头 

    阴天适合在家做点心,儿子高三每天学习任务重,花点心思给他做点好吃的,一天学习有精神。

    2016-03-13

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  • 生煎馒头

    生煎馒头 

    #早餐•2015年11月7日#

    2015-11-07

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