15克可可粉感觉略有点多…？烤完蛋糕过于柔软且表皮很粘 糖只放了40克，牛奶60克，其他配方不变。 烤箱160度预热，150度烤40分钟（下次可以加5分钟试试会不会更坚挺点
2022-05-21
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原味卷加10克可可粉+10克牛奶，牛奶+油+糖先微波炉加热30s，后蛋法搅匀。蛋白控制了一下，打到差不多湿性发泡就停止了。160度上下火烤了30分钟，蛋糕卷没裂，很好卷。但是卷卷的手法还要再练习，尾部似乎可以切长一点扁一点。不指望卷到里面，...
2022-01-13
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唯一一点点不完美就是下火有点低了底下凹了，下次下火调高10度。 或者确保整个size在4cm以内这个真的很关键。不然就要再加时间烤。 好喜欢做泡芙噢哈哈哈 诚征一个吃泡芙的人
2020-04-19
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打蛋打到我手疼，出油出得我心慌，下次不敢做了😭 不过味道还是很好的，做了咸味香葱的，喷喷香。 📍记录：上火170度下火165度20分钟刚好，烤完让它自己在里面冷静一下就没油了。
2020-03-08
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晏子不使楚
