🔥超级拉丝的咸蛋黄纽扣饼干
对于做了两次，越做越好的人来说，我有很重要的一点经验分享一下 一定不要炒久了，最小火都行 小火融化黄油，没完全融化也可以，加碎的咸蛋黄，不要炒到冒大泡泡，差不多融化就可以，加入奶粉就可以关火，搅拌均匀立马出锅。全程最小火，五分钟左右搞定 非...
07-25
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鸡蛋仔
鸡蛋2个 细砂糖45 淡奶60 炼乳25 水25 玉米油45 低筋粉110 木薯粉20 泡打粉4.5 3分钟
05-22
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童年的回忆—猪耳朵
天冷啦，又开始做啦，一如既往的好！
2023-12-17
蒙古奶酪大饼，拉丝没商量
还不错，孩子喜欢，180℃ 18分钟
2023-09-14
口蘑肉沫汤面，汤汁浓郁鲜美
很鲜美，孩子一碗吃了还剩几口我给吃了，送去幼儿园自己又下了一碗。
2023-02-21
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2022年11月14日
板栗南瓜馒头—漂亮
2022-11-14
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2022年10月31日
成品柔软有嚼劲 下次把汤种换成老面试试
2022-10-31
全麦提前浸泡，成品相当柔软
因为发至两倍多了一点，所以直接热水，中火上汽15分钟。成品太松软香微甜，棒
做的时候一直考虑，中低比例，还加了60克汤种，最后果然有气泡，但是最后成品松软有嚼劲。小孩吃的话可以全换成低粉来做。再加60克汤种。红糖芝麻，又香又甜
今天忘了，稍微发到两倍多一点，成品冷了才尝，还很柔软有嚼劲。个别表皮轻微一点气泡。内部组织都正常。
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