眉田的厨房

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江苏,苏州 江苏,苏州 2012-11-09 加入
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假如你不够快乐  
也不要把眉头深锁  
人生本来短暂  
为什么 还要栽培苦涩
  • 糖渍橙皮丁

    糖渍橙皮丁 

    积攒了一周的橙皮做的,舀了一点尝了,感觉还是有丁点的涩,以后试试多清洗一次。等待下次做面包使用^_^^_^

    2020-05-08

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 超简单的条纹刀切馒头❤

    超简单的条纹刀切馒头❤ 

    第一次做,感觉有点忙乱,勉强还能看看,下次再继续

    2020-05-08

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 清香柔软的抹茶红豆吐司

    清香柔软的抹茶红豆吐司 

    大部分操作过程是参照楼主的,挺受欢迎! 这里感谢下楼主那么详尽的说明,从这里我又跑楼主其他菜谱学习了一遍,感觉收获颇丰!

    2020-05-08

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样

    马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样 

    完全按照楼主的方子操作,口感挺好的,家人喜欢,谢谢🙏

    2020-04-30

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 手撕蔓越莓炼乳吐司

    手撕蔓越莓炼乳吐司 

    发的时候有点走样了,估计擀的不均匀! 原方子蛋液我改成一个鸡蛋了,高粉减少到280克!这本就是一个高糖的手撕土司,所以我觉得炼乳不要减了。 感谢楼主的分享!

    2020-04-19

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 双倍浓郁橙香🍊吐司

    双倍浓郁橙香🍊吐司 

    做完橙泥尝了下,有点苦涩,然后忐忑不安的做完了土司,出炉赶紧掰开尝了下,还好,不苦,有橙子的清香味! 我的橙子泥有点干,所以加了15克的水

    2020-04-17

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 双倍美味南瓜吐司(双重南瓜,美味加倍)

    双倍美味南瓜吐司(双重南瓜,美味加倍) 

    除了在主面团减了10克南瓜泥,10克牛奶,其他都是参照楼主的方子来的,连续做了两次,都不错,谢谢,留存!

    2020-04-15

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 香煎田园土豆饼

    香煎田园土豆饼 

    味道挺好的,土豆饼揉圆时手上要涂点油,不然太粘手了。我这个玉米放多了,我放了点香葱在里面,不过形状有点丑

    2019-05-11

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 我认为龙利鱼(or巴沙鱼)最好吃的做法

    我认为龙利鱼(or巴沙鱼)最好吃的做法 

    刚做好,味道挺不错的,适合我家的口味

    2019-05-11

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 枣糕(目前为止最像五道口枣糕王的版本)

    枣糕(目前为止最像五道口枣糕王的版本) 

    枣泥做的时候花的时间多些,怕影响口感,特地用滤网把枣皮过滤掉了。看了评论都说偏甜,所以也在原方基础上减了一半的糖,因为模子比配方用的小,所以用了50分钟,后半程下火也减到155度左右,出炉后很松软!其实本来也有犹豫,不打发黄油、鸡蛋,也不加...

    2019-01-31

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 胡萝卜木耳鸡蛋素包子

    胡萝卜木耳鸡蛋素包子 

    乡下拿了好多胡萝卜,然后想着法儿的消耗,今天参照楼主的方子做的包子,味道还可以,包子的褶子是硬伤,学不好

    2019-01-05

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 芝士香肠餐包

    芝士香肠餐包 

    第一次做了六个,五分钟内消灭,然后马上做了第二炉,应该能留作明天的早饭吧

    2018-10-27

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 2018年10月25日

    2018年10月25日 

    吃了一半想起来交个作业,特地买了个18目的筛子,吃起来比较细腻了,其实老板说重阳糕可以用14目的。家里人不喜甜,下次直接白色糕糕,中间不放豆沙了

    2018-10-25

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 黑米糕

    黑米糕 

    第一次做,很成功,味道也不错👍一会会两孩子吃了一半,这会儿又做了第二个

    2018-10-23

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 奶香夹心小馒头(一次发酵)

    奶香夹心小馒头(一次发酵) 

    蒸的时间有点长了,有几个馒头皱起来了。另外,感觉做的蛮小了,和楼主一比,还是太大^_^

    2018-09-21

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 最好吃的酸奶小餐包

    最好吃的酸奶小餐包 

    参照泳歌的酸奶面包方子做的,因为我用的自制甜酸奶,适当减少了方子里的糖,表面只刷了水,但是味道确实很棒,特别柔软,做完还没凉透女儿就吃了两个

    2018-04-14

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    蛋糕卷御用方子,简单不开裂,成功率太高,哈哈,赞👍

    2017-10-21

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 麻薯夹心可可(抹茶)软欧

    麻薯夹心可可(抹茶)软欧 

    第一次做,面团的粘性把我吓着了,还好成品味道可以,麻薯感觉可以再多放点

    2017-10-21

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    因为朋友喜欢纯蛋糕卷,所以用了五蛋,其他材料也相应增加,这样稍微有点厚度!但是用了新买的硅胶垫卷,留下了痕迹有点影响美观

    2017-09-26

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 糯米烧卖

    糯米烧卖 

    烧卖皮被我擀的厚了,冷了后有点硬,糯米馅有嚼劲,喜欢!

    2017-09-18

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 2017年09月03日

    2017年09月03日 

    直到今天看到楼主的捏褶子视频,感觉包子稍微有点样子了,包的纯肉的,孩子爱吃

    2017-09-03

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 奶黄馅儿和奶黄包

    奶黄馅儿和奶黄包 

    看上这个方子材料比较多见,炒起来也方便,我觉得有点甜,下次减点糖😄马上做了小猪包,第一次做,只能有个大概样子

    2017-09-02

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 蜂蜜玛德琳

    蜂蜜玛德琳 

    没有蜂蜜,加了蔓越莓,孩子们也很爱吃

    2017-08-22

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 三色芋圆

    三色芋圆 

    山药芋圆中放的木薯粉少了点,不太Q,南瓜炒的不够干,以至于木薯粉放太多了,不过味道挺赞。儿子喜欢把芋圆放在鲜牛奶中,再放点炼乳,简简单单,也好吃😋

    2017-08-22

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  • 绿豆冰糕

    绿豆冰糕 

    蒸好绿豆后放了点熟水用搅拌棒打了下,很细腻,然后炒的时间就长了点。家里只有饼干模具,两孩子做的不亦悦乎,家里老奶奶夸做的比外面的好吃,入口即化

    2017-08-22

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)
  • 自制鸡米花——味道赛过肯德基

    自制鸡米花——味道赛过肯德基 

    操作简单方便,味道也赞,等我收拾完工具拍照时就剩下这么点了

    2017-08-22

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    眉田 眉田 (江苏,苏州)