欧丫丫的厨房

一次成功的豆沙吐司面包 

豆沙吐司

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红豆沙面包卷 

60g面团+30g豆沙，烘烤前刷上鸡蛋清，撒上白芝麻，182℃20分钟。

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一个面团做4种口味面包！松软可口巨美味！ 

用自己发好的面团，借用楼主的面包整形方法，做了两种款式的面包，好看。182℃，25分钟。

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万用面包胚（冷藏中种法） 

做双份，920分2份，460/12=38g/小面团。发酵的很好。 随意发挥做小面包啦。

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一个面团做4种口味面包！松软可口巨美味！ 

紫薯泥面包的整形手法简单漂亮。182℃，中下层20分钟。#下午茶•2024年12月15日#

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Mini抹茶奶酥小吐司 

抹茶奶酥换红豆沙😘又是被面包治愈的一天

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好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 

60G一个，我说咋这个大呢，包完了上面要揪下来大大的一块面。原来是包子皮擀得太薄了，蒸好了漏底了。

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家庭版油焖大虾 

最不擅长挑虾线，味道和颜值都在线😀

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一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包 

上200下180℃，15分钟上锡纸再烤5分钟出炉。#下午茶•2024年4月20日#

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日式肉松海苔海盐面包卷｜简直太香了｜咸香风味 

烤了两盘，上200℃下190℃ 18分钟。表面有点干乎乎，娃他爸评价，没有奶奶做的韭菜饼亮堂。

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黄金烤吐司🍞条｜太香了 

180℃10分钟正好，12分钟过焦了。刷上黄油撒白砂糖，烤完了焦香，到嘴还有白砂糖的颗粒感，脆香好吃。

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手指饼干-提拉米苏 

按照楼主方子烤了2盘，我用的糖霜减量用了40g/盘，烤出来的饼干比T宝买的手指饼干空口吃的口感好

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