alwaysalways-的厨房

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江苏,扬州 上海,宝山 财务 2015-11-08 加入
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alwaysalways-的作品 查看全部 7 作品

  • 民国美玲粥

    民国美玲粥 

    偷懒找最简单的配方,没放冰糖,买了袋装的甜豆浆,3袋,加上2根铁棍山药,3把糯米,2把大米,2把燕麦米,然后泡了半小时,中间顺便把山药削皮蒸了30分钟,山药皮是真的痒,下次要带手套去削皮。山药最好剁碎,因为不太容易煮烂。然后煮粥模式,加了一...

    2023-05-13

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    alwaysalways- alwaysalways- (上海,宝山)
  • 一碗能鲜回青春期的豆腐汤

    一碗能鲜回青春期的豆腐汤 

    冰冰凉的冬夜,一碗热汤太抚慰人心啦~皮蛋豆腐简直是神仙搭配❤️

    2022-12-18

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    alwaysalways- alwaysalways- (上海,宝山)
  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    蛋糕卷很成功!!!忘记拍最后的成品,因为都被吃完了🤣 所有时长配方都是按照楼主分享的操作,下次我要直接铺满整个烤盘,因为会长很高,加了三滴香草精,蛋糕体就香喷喷的~奶油配方真的是内芯满满的奶油,不喜甜的可以微调低点糖分,想要薄薄的奶油可能需...

    2022-09-12

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    alwaysalways- alwaysalways- (上海,宝山)
  • 面包房里最受欢迎的毛毛虫面包

    面包房里最受欢迎的毛毛虫面包 

    🐛毛毛虫超进化🤣 一开始180度5分钟,后来感觉上色了,就调低150度,还在加深,就调低120度……结果出炉内芯没熟……加盖锡纸回炉180度5分钟,完美~软软的毛毛虫~ 下次最好180度5分钟后,加盖锡纸到最后,应该就能一次到位了。 配方超...

    2022-09-11

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    alwaysalways- alwaysalways- (上海,宝山)
  • 好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)

    好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频) 

    170度3分钟转180度2分钟,有点起色,就换160度10分钟,变成了黑凤梨🌚当中盖锡纸也拯救不了了……但是不影响味道,香酥脆,糖分都减了一些,还是很甜,下次试试减一半多一丢丢~ 🔺问题:就是面包内芯软软的,感觉还是粘粘的,好像没熟的样子,...

    2022-09-07

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    alwaysalways- alwaysalways- (上海,宝山)
  • 吐司盒古早蛋糕

    吐司盒古早蛋糕 

    好像成功又好像没成功,用了一颗小青柠,还是有点蛋腥;140度30分钟后调130度30分钟,出炉后回缩有点厉害,下次不能改温度再试一下吧~

    2022-09-03

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    alwaysalways- alwaysalways- (上海,宝山)
  • 酥掉渣★桃酥

    酥掉渣★桃酥 

    160度15分钟~感觉还能降低一下火力,150度20分钟可能会更好点~但是味道好好👍博主给的配方真的太赞了~下次我试试把油减少10g🥳

    2022-08-16

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    alwaysalways- alwaysalways- (上海,宝山)