2020年03月27日
爆头了,它终于爆头了。感天动地,就等切开看组织了!!虽然爆头不一致,第一个高,第二个低,估计是因为我整形太慢了,或者是因为吐司盒不一样?
2020-03-27
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2020年03月22日
每天一嗑的吐司。昨天在b站看了个小哥哥的视频,重新学了整形,今天整形容易多了。下层,165度40分钟,爆头比昨天高一点点,但是还没到我想要的高度。面粉快没有了~烘焙真花钱。
2020-03-22
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2020年03月21日
今天的吐司比昨天爆头高了,因为我把上管的温度降低为150度,所以我在想我烤不高应该是温度高了。而且烤箱只有四层,明天可以试试165度,下层!加油!
2020-03-21
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5度冰种纯乳清吐司~polish液种
已经连续烤了一个星期了,但是还是小爆头。不知道是哪里的问题。本来以为今天这个可以成功。哎。
2020-03-20
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纯奶手撕吐司
同一个方子三天嗑了六个,第一个烤黑了,急着看里面组织就没拍照。(从左到右是小二到小六,图片无滤镜)小二是170度,颜色还是比较深,后面都是150度,30分钟左右。当然不同的模具出来的效果也有差异。我没有改配方的任何东西,出来的成品越来越好。...
2020-03-04
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2019年08月30日
古早味蛋糕,可以弯腰的蛋糕~
2019-08-30
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柠檬戚风小纸杯
好吃!!!!
2018-07-28
第二届早餐马拉松
坚持下去了呀
2018-07-15
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豆浆油条煎鸡蛋,完美
2018-07-14
高糊早餐(゚Д゚)ノ,可是我只拍了这一张
2018-07-13
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早安
2018-07-12
燕麦鸡蛋牛奶猕猴桃
2018-07-11
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酒槽蛋花
番薯燕麦牛奶粥(不加糖也能甜蜜一个寒冷的冬天晚上)