E-linnea的厨房

内附腊八粥香糯秘诀：20种食材 

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秘制铁棍山药，让你一次爱上它！ 

冰糖、菜籽油、生抽、加了紫苏叶、豆豉替代了蚝油～味道可以！

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经典港式甜品—红豆沙 有电饭煲就能做 

红豆先煮二遍，把水逼干净。红豆第三遍煮开泡半小时，入闷烧锅“豆筋-软烂”煮第一遍，留5/1在锅内，其余破壁机打碎，加入冰糖，再用煮“粥-适中”模式煮一次。好吃无敌了！

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这么做【豆渣饼】也太好吃了吧，一次就成功～爱了 

杏仁豆渣饼#早餐•2024年9月21日#

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新鲜白果快速去皮 （附保存方法） 

方法好用！

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立夏乌米饭 

浸泡8小时，煮熟后的糯米饭软糯清香^_^

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超简单的自制麦芽糖 

50克麦芽、500克糯米，发酵14小时，出425克麦芽糖，非常满意👍好方子！

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红豆银耳西米露✅自带晒红好气色 

建议：红豆、西米、椰浆按个人喜好另放。

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元宝虾 

小贴士：1.尾部剪一刀，剔除虾线。2.反向弯曲虾的形状，便于开刀。3.油要多，第一遍过油，盛出。第二遍复炸，颜色漂亮形态美观。4.舍得放调料是关键！

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广式猪脚姜醋蛋 

十年后的重逢！

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儿时的记忆-大米花糖 

放了一勺椰子油，方子不错，中小火慢慢煮125度最小火拌匀。

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海盐精制DIY 

粉色岩盐与海盐对比

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