包子皮（零失败）
低粉的最大优点，适合包包子凹造型，手残党，手工小白都可以做出褶皱。
03-17
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梅干菜肉包-无敌包子皮【墙裂推荐~！！！】
馅料只放了糖、老抽、盐、胡椒粉，因为时间比较匆忙，炒制过后用压力锅压了会。这个皮的方子很不错，开盖后不会塌陷。
2023-11-19
内心柔软外表酥香的—菠萝包
是我一直反复刷的方子，这次没用黄油，全椰子油完成。酥皮还是选择了二发后覆盖。面团全酸奶发酵，效果差了很多，前期29℃都发很慢。还是按原方水量吧。
2023-11-18
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永久保留的菠萝酥皮包方子。春光的椰子粉和椰子油，酸奶007，鸡蛋太大了，大部分用的蛋白，取了少量蛋黄，把剩下的蛋黄留作刷表皮了，所以整个液体的量应该是偏大，后期增加了一些高粉。下次可以尝试用老酸奶。酥皮没放奶油，加了少许的炼乳。很酥脆。建议...
2023-11-12
最好吃最有嚼劲馒头——呛面馒头
小朋友喜欢吃有嚼劲的馒头，呛面馒头一定是首选。纯正的面香，再来块自制牛肉饼，完美！
2023-11-01
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冷了依然酥香的菠萝包
懒，直接手掌按压酥皮，厚是厚了点，味道不影响。
2023-04-28
最正宗的美式汉堡胚配方，媲美汉堡王（汤种法）
腰线位置有回缩，色泽、光亮度、口感否好。
2023-04-02
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蒜香肠仔包
整形快手，味道好，小朋友的最爱
2023-03-21
风情麻花辫【辫子面包】
软妹子。超级好吃 造型也很快手 加入南瓜泥，金灿灿的颜色，太喜庆了 值得二刷
2023-02-13
妥妥的红糖开花馒头
面团揪得越随意，花开得越灿烂 三瓣、四瓣、五瓣，哈哈哈哈 出锅立刻干掉一个，软胖子
2023-02-10
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新疆黑麦大列巴
蛋黄+牛奶，这个光亮剂太给力了，成品非常漂亮。自己做的面包，就是出炉可以做到满屋飘香！没有核桃，用了蔓越莓和葡萄干，好吃的面包，美丽的皮囊。
2023-01-10
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全麦盐面包卷｜日式海盐卷｜永远吃不腻
加了全麦粉的黄油卷，特别朴实的质感。190°烤了18分钟，最后2分钟加了锡纸覆盖。
2022-12-13
平静7577
