双味慕斯
肉松蛋卷小饼
蛋卷
椰蓉面包
古早肉松蛋糕
柿子馒头
早餐•2021年9月7日
黑麦代糖坚果面包#早餐•2021年9月7日#
2021-09-07
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红酒葡萄干面包
170g高粉,80g黑麦粉,4.3g酵母,12g糖,10g奶粉,3g盐,煮过的红酒约170ml,黄油6g,葡萄干和蔓越莓倒入红酒(急着用,放微波炉高火30秒再泡30分钟沥干),核桃粒,…………烤箱热风200°预热,170°烤12分钟
2020-06-13
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(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
面粉300g,糖5g,盐2g,苏打粉2g,无虑泡打粉6g,油10g,鸡蛋一个,水适量,冷藏过夜
2020-02-15
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新疆拉条子
直接沸水扯锅里煮,方便快捷
2020-02-02
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《Tinrry+》Q弹芋圆仙草冻
木薯粉加了糖,直接开水和面揉团,没等糊化,出来效果不错,做了蜜薯,紫薯,抹茶,白芋圆
2020-01-29
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脆皮蛋卷(电蛋卷机版)
不错
2020-01-28
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2019年08月21日
蜜桃慕斯:250ml淡奶油,200g牛奶,135g糖渍蜜桃果肉,40g左右糖,15g左右吉利丁粉。蜜桃果冻:蜜桃饮料+糖渍蜜桃汁+色素+吉利丁粉。蛋糕底用的蛋糕卷做法切片:5个蛋,45g糖,40g玉米油,50g牛奶,60g低粉,一点泡打粉,...
2019-08-21
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原味蛋糕卷
油40g,糖40g,开热风加锡纸少烤了15分钟
2019-08-20
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油焖大虾
油6成热放虾煎金黄壳脆,压出虾头油捞起,放姜蒜沫葱白炒香,放番茄酱 白糖 生抽加入虾炒加料酒炒,加水焖一会收汁起锅。
2019-07-13
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黑麦核桃红糖面包
汤种:15g高粉75g水加热65度放凉,主面团200g高粉50g黑麦粉25g红糖3g盐3.5g酵母适量牛奶揉出膜,加约8g黄油(考虑核桃松子都比较油),核桃松子适量揉进面团,28度密封发酵1小时取出分8份排气揉圆松弛20分钟放烤盘38度放一...
2019-05-19
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番茄土豆炖牛腩
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番茄龙利鱼
550g巴沙鱼自然解冻吸干水分切片,放料酒,姜,耗油,胡椒粉,盐腌制一夜,锅里倒油放半个八角,一片香叶,葱姜蒜花椒粒炒香放西红柿,番茄酱,生抽,白醋,胡椒粉,少糖熬制,放入金针菇煮熟后连同番茄一起捞出,鱼片放玉米淀粉和油一点抓匀下锅煮熟捞出...
2019-05-17