超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
今天又做了40个
2022-09-11
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很好的方子，刚烤出来，还有温度，吃了半个，酥的掉渣，太香了，比外面卖的都好吃，自己做的货真价实！
2022-08-23
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雪花酥
按方子来的，没有坚果和蔓越莓，只有饼干和草莓干，口感不错，吃起来感觉棉花糖有点软。整形一般般，没有跟作者一样那么平，因为饼干不都是平的，还有斜的竖的，所以一切开，里面就有些孔洞，看起来不好看，不知道老师这个是怎么整得型？整体不错，准备再做一...
2022-02-26
棉花纸杯蛋糕
做了四倍的量，烤了两锅，150度烤了一个小时才熟，口感很好，第二天吃照样好吃！
2018-03-25
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脆底蜂蜜小面包
500克高粉，45克低粉，一袋牛奶，俩鸡蛋 (留一个蛋黄抹面)，100克糖6克盐，10克酵母，厨师机搅拌一会太硬，又倒了半袋牛奶，揉出盆来发酵两倍大，分成小份整形，一共做了16个大剂子，一切二就是32份。底部占糖，按照此方子三倍。烤箱放水发...
2018-01-21
独角兽蛋白糖
三蛋白，110g糖，其余都没加。甜度刚好。烤了两盘，上下交替，一共70分钟，没有预热。100度。记录一下以后用。
2018-01-11
入口即化的无添加蛋黄溶豆
手动打蛋器发了挺久，三蛋黄，15g奶粉，烤了两盘，120度，13分钟差不多，用手一摸就轻易活动就熟了。记录一下，以后自己用。方子不错
海绵蛋糕
方子双倍的量，面粉200g，其余量按方子，做了两锅，甜甜圈用的170度20分钟，温度有点高了，后一锅做的小蛋糕，150度30分钟，听软的，组织比较细腻，不比戚风差
2017-12-14
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
超级好吃，之前也做过很多次土司，今天终于找到好吃的秘诀了，就是面团一定要揉出手套膜，今天用刚买的厨师机揉的面团，就是不一样，之前用手揉或者面包机揉，都没有厨师机揉的到位，建议大家刚开始置办工具的话还是入一台厨师机吧，绝对好用，我这属于一开始...
2017-11-30
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蛋糕甜甜圈
我觉得鸡蛋打发以后做应该口感还好点，下次试试
2017-11-26
切块戚风
按照方子做的，非常好
2017-11-25
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2016年12月09日
今晚又做了一锅，好吃
2016-12-09
橘子加汽水
