BunnyBall的厨房

宵夜•2024年9月26日 

可乐老师的5蛋配方，忘记设定了，反正是不能盖锡纸，表皮没烤干#宵夜•2024年9月26日# 下次记得上150下140，烤30分钟试试..

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经典创新四种口味|快手流心月饼课 

交个作业，写几个tip， 1.老师给的量不是完全对应40个，我的馅可以做60个，不知道是不是因为我馅太干我又加了椰浆去调的原因。皮是40个的。 2.流心和馅都要看老师课件里的状态，淀粉吸水性不同，加的液体量会差很多。我用的展艺的玉米淀粉，老...

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土凤梨酥 

记录一下，1000g菠萝肉，对应80g冰糖，70g麦芽糖，11-12g左右一个馅儿，出了26个，160g黄油，18-19g一个，出了对应26个皮。 烤的时候注意不要用网格布..压的太死，结果翻面翻不过来了，简直哭死

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津田阳子的可可戚风 

#午餐•2022年4月30日# 最终巧克力的凹底了。。第一次凹底。。可能是温度太高了，下次170度试试看吧

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黄金小松肉&蒜香鸡翅&红糖蒜瓣 

#早餐•2022年2月3日# 腌了四个小时可能有点咸了，整体还是很酥脆的。有炸鸡翅中也有翅根，要按照老师时间走，我多炸了一分钟就有点干了

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十二生肖咸咸酥 

首先，谢谢老师出这么可爱的课程，接下来是一些个人经验。 黑色的我用的竹炭粉调的，实际操作下来可能是我粉加多了，每次弄都弄一手黑。。建议实操的大家用竹炭粉的话慎重加。 老师给的面团比例会多一些，尤其是浅棕色和黑色，最后富裕的会比较多。我整体分...

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烤肉秘籍攻略平底锅版|4款腌肉&3款蘸料 

#晚餐•2021年12月22日#

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老婆饼 |香糯Q滑糯米馅&爆香奶油蒜末馅 

芝麻有点多，可以减一些#晚餐•2021年12月22日#

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3款无需抹面也貌美的夏洛特蛋糕 

#晚餐•2021年12月22日#

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软糯香甜大米红豆面包 

#晚餐•2021年12月22日# 好吃😋

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传统做法 京酱肉丝 

#晚餐•2021年10月26日# 好吃，可以再咸一点

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四款首尔风切块蛋糕 | 风味口感俱佳 

#晚餐•2021年8月13日# 这回蛋糕体烤的不错，用的斑斓粉10g加水40g混合取45g液体，烤的时候设定上火135下火145 实际150度30min刚刚好。奶油的话建议取420到450g奶油混合榴莲粉打发。这次的内芯用了300g榴莲，4...

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