木鐸有心的厨房

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陕西,西安 海外,日本 2015-11-14 加入
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木鐸有心的菜谱 查看全部 9 菜谱

木鐸有心的作品 查看全部 15 作品

  • 香蒜面包条

    香蒜面包条 

    家里没有黄油和大葱,我用的是菜籽油、蒜末、小葱、黑胡椒、盐、辣椒面和孜然粉,味道也非常的惊艳。谢谢您分享的这个菜谱。

    2018-11-06

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  • 蒜香豆豉蒸滑鸡

    蒜香豆豉蒸滑鸡 

    方子不错,家里没有豆豉换成了豆瓣辣椒酱味道也很好

    2018-09-17

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  • 鱼香茄子

    鱼香茄子 

    这个方子不错

    2018-09-17

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  • 西红柿牛腩

    西红柿牛腩 

    又是吃了一半才想起来拍照。 主要想说一下这个方子做出来的西红柿牛腩真的好吃,里面调料的用量基本不用调整,各位如果有想尝试的照着做就完了。 我这次用的是比较柴的牛肩肉,炖的时间也就20分钟上下,但意外的入口还挺绵软。

    2018-06-28

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  • 【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

    【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版 

    方子可以的,只是我自己在做的时候没用大块的香料,用的是五香粉花椒面啥的,另外就是稍微加了些糖。

    2018-01-21

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  • 酸辣藕丁

    酸辣藕丁 

    太好吃了,吃了一半才想起来拍照。感觉这种酸香甜辣的菜品,放在夏天做也能让人胃口大开。个人喜好原因,在原菜谱的基础上加了点豆豉辣酱和花椒面,最后味道上香辣味会更重一些,另外莲菜焯水过后建议过凉水,这样出来口感会更脆。

    2017-12-29

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  • 炸酱面

    炸酱面 

    拍的不太好看打了个码。用料调整了一下改造成了灯影牛肉风味的炸酱面,在此做个记录:腊牛肉(代替猪肉),胡萝卜丝(代替黄瓜),香辣豆豉(代替黄豆酱),香菇,辣椒面,花椒面,白芝麻,老抽,糖[其余用料未变]

    2017-12-21

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  • 烩现菜

    烩现菜 

    菜谱虽然有点简陋,不过好在写的简单易懂,这是第二次做的照片,味道还不错。

    2017-11-21

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  • 2017年10月20日

    2017年10月20日 

    日本炒面的sauce加上酱油、花椒面、辣椒面、胡椒面炒完,最后拌上腊牛肉、葱末,意外的很好吃。

    2017-10-20

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  • 川味萝卜烧牛肉

    川味萝卜烧牛肉 

    一直有一个愿望,就是去重庆吃一次地道的酸萝卜老鸭汤,可惜一直没能成行。或许正因为这样一个未竟的愿望,使得我在内心里一直觉得,白萝卜一旦作为炖菜来料理的话,它就必须是酸的,完全没办法想象它如果不是酸的的话会是什么样的味道。于是乎就有了这样一道...

    2017-07-21

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  • 陕西名吃~腊汁肉

    陕西名吃~腊汁肉 

    太特么好吃了,身为一个在海外的西安人,能吃到这么(自认为)正宗的腊汁肉实在是太让人感动了。感谢分享🙏

    2017-06-27

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  • 【健康三餐】番茄浓汁烩鳕鱼

    【健康三餐】番茄浓汁烩鳕鱼 

    因为是减脂期,所以调整了一下菜谱。西红柿因为担心碳水太高所以直接用了一整罐的无添加西红柿酱,除了炒酱用了少许橄榄油外没有用油,所以整体碳水和油脂含量应该不会太高。另外给汤里添加了白醋、辣椒仔、罗勒碎、迷迭香、白胡椒还有少许代糖,导致最后味道...

    2017-05-25

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