一盘没挤下，一狠心都挤一起连成片了，然后发现宝宝不会吃豆，明天打算做一盘棒状的。。。拌奶粉时看着有点干以为会失败，没想到后面球面会变光滑，很棒的方子👍🏻 用的2段奶粉有香兰素，完全盖住了蛋腥味，常温普通大小的鸡蛋，3个，aca p125a打...
2019-09-13
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昨天又做了一个，乳酪层：这回室温软化很彻底，打到蓬松加液体，逐渐加，鸡蛋奶油都常温，没有上一个稀，但也不稠，扔进烤箱之后发现怎么还有一个碗里面有东西啊，忘记放面粉了。。。朋友都说我靠谱，烘焙证明我一点都不靠谱。。。不知道放了面粉能不能稠一些...
2018-04-08
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几年前翻倍做8寸巧克力版失败了，这次做的6寸原味。海绵底：2蛋20油20奶，有消泡，但是高度还好，4.5厘米，等分三片，烤箱温度偏高，十分钟就上色，加盖锡纸；乳酪层：乳酪液变成了水，猜测是乳酪没有充分室温软化，没有打至蓬松就开始加液体，尤其...
2018-04-07
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