#晚餐•2022年5月21日# 第一次做贝果，手工揉面表示很欣慰不需要出膜，哈哈！我是三个面团叠加在1/3处，中间洞洞有点大呢，下次还是要叠在中间位置，应该会更好看！
2022-05-21
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M米洛
（上海,闵行）
#晚餐•2022年3月25日# 第二次做，150°35分钟，烤箱中下层，感觉还是要摸索我家烤箱脾气的。烤完感觉不太妙，果然手残星人还是要卷裂开的。味道还是不错的～
2022-03-25
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M米洛
（上海,闵行）
#早餐•2021年2月18日# 200g内酯豆腐做的，没有放糖，加了葡萄干。酵母，昨晚揉好面团放冷藏，今早回温一会儿烤的。160°20分钟，感觉我的没有发起来，吃着就是馒头的味道。
2021-02-18
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M米洛
（上海,闵行）
#早餐•2021年2月14日# 二刷。三倍量，用的可可粉、抹茶粉、红曲粉，依旧是偷懒粉粉放进去随便揉几下的懒鬼。糖减半，凉水用的是牛奶，揉面的时候很干，一点点慢慢多加牛奶。这个是重点，面团太干很容易开裂的，需要自己看面团的感觉，搓圆子的时候...
2021-02-14
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M米洛
（上海,闵行）
#早餐•2021年1月14日# 400克豆腐3个鸡蛋做的。家里没有蜜豆，想到抹茶的微苦，灵机一动加了白巧克力。烤完切开傻眼了，油兮兮的一片，以为没熟，后来想到，是白巧全部融化了。卖相不咋滴，味道还是不错的。下次试试加蔓越莓，温度再调低。
2021-01-14
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M米洛
（上海,闵行）
#晚餐•2020年12月20日# 面团里糖放了17克，奶酥里没有放糖，黄油减到20克，用了一整个小号鸡蛋，奶粉加到了50克。165°30分钟，10分钟的时候加盖锡纸。美美哒，淡淡的味道，我不喜欢吃甜，这样正好～
2020-12-20
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M米洛
（上海,闵行）
#晚餐•2020年9月12日# 70克法芙娜70%+70克法芙娜85%+60克嘉利宝70.5%，60克糖觉得还是可以再减一丢丢糖的。180°30分钟可能对于我家烤箱而言，时间偏长，最后有一丢丢丢丢的轻微的焦味，25分钟应该差不多了。冰箱冷藏...
2020-09-12
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M米洛
（上海,闵行）
#晚餐•2020年9月6日# 第一次做这种酥饼，以前总是觉得太复杂，没想到很简单呀！家里有一些珍珠紫薯，就全部蒸了，捣碎加炼奶和奶粉，内馅一个17克，180°25分钟，酥到掉渣渣！中间换成咸蛋黄，不就是蛋黄酥了咩？非常棒的方子！
2020-09-06
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M米洛
（上海,闵行）
#晚餐•2020年8月16日# 葡萄干+蔓越莓干+核桃各三分之一，水替换成227克牛奶，揉面的时候没有像方子里那么黏，看来下次牛奶可以直接240克了。第一次做无糖无油的全麦面包，味道出乎意料的好，外壳硬硬的，但是里面挺柔软的，淡淡的麦香混合...
2020-08-16
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M米洛
（上海,闵行）
