圣诞节姜饼屋
2012-12-21
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飘香小圆饼
这个方子的油太多了，需要减量〜
2012-12-19
7 0
【小嶋rumi】米粉黄油饼干
柠檬屑换成了糖渍橙皮 橙香的口味一点也不差〜
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2012年12月17日
改用黄油代替食用油口感更好。黄油加热至沸腾前状态，在最后一步时加入翻拌均匀〜
2012-12-17
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小山蛋糕卷
黄油馅换成了奶油,放了好多哪，一口咬下去好过瘾〜
2012-12-14
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蔓越莓柠香曲奇
添加了4克泡打粉让饼干更酥松〜
2012-12-12
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杏仁饼干
减少一半量的糖粉以绵白糖代替，打发更蓬松〜 还可以在脱模后撒上杏仁碎薄片，增加风味〜
榴莲夹心杯子蛋糕
2012-12-05
香葱土豆面包
做了香葱土豆排包，组织松软，葱香味浓，二次发酵后涂上蛋液洒上白芝麻提色提香〜
2012-12-04
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黄油曲奇
饼干塑性不容易摊开的小诀窍：1不要加水，2黄油打发不要太过，3除了绵白糖外必须还要加入大比例的糖粉。 加入4克泡大粉，增加蓬松度。 滴入4滴香草精油调节香味。
2012-11-26
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贝壳婧婧
