永不塌陷的戚风(8寸)
我用这个方子,8寸的模具倒了一半,又倒了个4寸的,剩下的刚好够倒6个纸杯蛋糕,做出来很成功,真的不塌,很完美!#下午茶•2024年10月26日#
5小时前
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原味蛋糕卷
总结昨天的经验,今天做的很成功,表皮没破,但压得不够实,有海苔的一半切得不好,继续努力。
2022-06-12
表皮会破会粘在油纸上,不知什么原因。干脆把表皮卷在里面了,配方还是可以的。
2022-06-11
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
自我感觉这个配方,回缩有点严重,刚出炉是满杯的,拿出来后慢慢缩到只有七八分满了。
2022-05-12
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麻薯面包(超简单木薯淀粉版,无需预拌粉)
用10g左右的可可粉替换木薯粉,直接用大铁勺舀出一个个造型,所以个头大一点,但是不空心,还需继续努力!
2021-04-28
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戚风蛋糕(不回缩,裱花打底首选)
感觉比君之的方子好些,真的不塌,而且润而不湿。#晚餐•2021年4月24日#
2021-04-24
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红糖马拉糕
方子真不错,很成功~
2021-04-21
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还行,加了一些蔓越莓,发现不加可能更好吃。里面不是很空心,继续努力吧!
2021-04-19
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新手入门烘焙❗️史努比卡通饼干🔥抹茶味
烤得一般,能吃。
2021-04-04
《Tinrry+》淡奶油小吐司
没有吐司模具,我直接用烤盘烤的,后面没有加黄油在表面,味道还不错。
2020-04-24
轻乳酪芝士蛋糕(8寸)
今日份芝士蛋糕,很好吃呀!
2020-04-18
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淡奶油的打发全过程,新手100%成功
还可以 2020.04.16
2020-04-17
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