巧克力控的最爱之一，155度中下层15分钟下层温度下调到145度20分钟，一共35分钟刚刚好。奶油夹馅:淡奶油150克+12克细砂糖。
2021-02-16
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Mark: 这个配方非常好，甜度也刚好不用再减糖粉，150度20分钟，前8分钟左右中下层，之后换到中层，后面8分钟可上面盖锡纸以防上色严重。此配方的量一次可做45块左右。
2021-01-31
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第一次做，虽然步骤多很花时间但超好吃 。蛋糕胚的糖减了5克，140度烘烤30分钟。朗姆酒的水液可以再多刷点，让蛋糕胚更滋润些。
2020-11-02
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正宗巴斯克烧焦芝士蛋糕 Original Basque Burnt Cheesecake
对比了好多方子选定了这款不加粉的，一次成功，小烤箱200度30分钟，烧焦的表层特别香，口感很棒。
2020-10-06
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Cindy妈咪
