用的是鸟越纯芯粉，中种水分不够，从主面团那里挪用5g左右水，主面团那里再减少10g水，烤好晾凉后还是皱皱的，请问下这是什么原因#午餐•2023年8月6日#
2023-08-06
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第一次做青团，肉松的味道第一口很惊艳！连不太喜欢吃外面买肉松坐甜食的老妈都说好吃～不过就是，这个不是我的最爱，吃多还是挺腻的#宵夜•2023年3月19日# 😆😆
2023-03-19
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第二次制作！配方讲得很详细，看了几次才开始做的，第一次翻倍做，擀面尺寸把握不好，压得太实了，最后烤扁了。 第二次还是乖乖分两份做就好多了，但擀得不均匀，有几个扁了。经过反复观看视频和详细步骤图，我发现如果要像配方那样卷好后的厚度，不应该最后...
2023-02-17
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很好吃，配方的量10g左右有20个，搭配200g糯米粉+140g热水刚好，面团18g左右 没有加橙皮也好吃！#晚餐•2022年12月22日#
2022-12-22
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新收到的烤箱，第一次吐司开关的作品，上色还不错，虽然不均匀，但独个的均匀，最好不要太靠近内壁，适合做2个分量的～【纯苹果手机拍照】#晚餐•2022年11月16日#
2022-11-16
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虽然做得还不是很好，但是比以往做的都有进步，因为想吃下其他口味，方子是其他的，但手法是这位老师的！很赞！很详细，认真看了几次，跟着手法做，终于见到层次，很感动，就是费烤箱😂
2022-10-18
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笨笨囡-吥
