凉拌丝瓜 调味料：盐、小米椒、松茸调味料、熟白芝麻、油醋汁 花生油烧热后浇在小米椒粒和白芝麻上，再加油醋汁和松鲜鲜。丝瓜条焯水时加了点盐，后面凉拌时不再加盐。
09-25
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（上海,宝山）
豆腐脑 第一次参照作者的量制作。第二次减量，干黄豆100g，纯净水1200g，破壁机搅打后过滤出960g豆浆。小火煮沸一会儿，关火。测温至88度。过滤后倒入融化内脂溶液（3 g内脂，5 0 m l水）的容器，天气很热，豆浆很快便凝固。片切至...
08-18
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crystal-s
（上海,宝山）
清凉一下[呲牙] 酸梅汁－酸甜可口 用料：50g乌梅,50g红枣干，3 0 g山楂干，20g洛神花，10g新会陈皮，10g桑椹，2 g胖大海，2g甘草（有中药味，可不加），干桂花点缀 黄冰糖250g，纯水2500ml左右。 大火煮开后小火煮...
08-03
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（上海,宝山）
