第一次做这个吐司，烤之前已经发到八分满，但是170℃烤了40分钟打开看，跟进烤箱前一样高，表明根本没上色，于是拿开吐司盒盖子，继续200℃烤多十分钟。现在表面是烤过火了，面包里面组织还挺好的，有一点点酸味。想问一下大师们，这样是烤箱坏了造成...
2022-11-04
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第一次做这么费时间的吐司，一切等待都值得！真的很软，好像有一点点酸，可能是发酵时间太久了吧。接着又做了烫种，下次做了再来分享。谢谢君之的方子！
2022-10-25
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第二次做，增加了十克糖，液体量是两个鸡蛋80克+牛奶70+淡奶油40克，做成的面团475克，称了450克进吐司盒，很漂亮的直角吐司，很软，谢谢作者完美的方子。
2022-06-15
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这方子真的很棒！第一次做吐司竟然成功了，觉得应该烤多几分钟，上色会更好。感觉有一点点酸味，请问是发过了吗？我才发酵75分钟。
2022-06-13
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地球人之家3
