弯弯大侠的厨房

椰子油古早味蛋糕 

#肉松小贝# 另外加了10g玉米淀粉

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零失误的6寸古早蛋糕 

蛋糕胚： 糖：30g 味斯美·海苔脆松 亨氏·美乃滋 沙拉酱: 糖 大约2:1 #肉松小贝#

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酥到骨子里的红茶曲奇-小嶋老师配方 

红茶粉改成了可可粉10g 杏仁片酌量添加 糖粉的比例减到了15%，几乎没有甜味。下次可以试试18%

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美味烤三文鱼（细节处理很重要） 

烤箱180度20分钟、翻面继续15分钟。

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小美 奶油培根意大利面 

1. 烤箱200度。 2. 三文鱼用厨房纸吸干水分，抹橄榄油、黑胡椒碎，放进烤箱，15分钟。 3. 水开后加盐，煮5号spaghetti，8分钟 4. 三文鱼翻面，继续烤。 5. 平底锅放橄榄油、蒜末，煎到香气出来，放一小块黄油。 6. 黄...

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酥到骨子里的红茶曲奇-小嶋老师配方 

还是这个配方好使。把红茶粉换成杏仁片+可可粉，秒变奇华😋

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凉拌虾仁 

1. 提前煮好溏心蛋 2. 豆角、香菇、西兰花、虾仁，焯水后过凉 3. 生抽、醋、蚝油、糖、白胡椒粉、花椒粉、花椒油、油辣椒、白芝麻黑芝麻，都来一点 #英国独居自救指南#

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超好吃的烤羊排烤箱版 

1. 烤箱预热到200度。 2. 小羊排+橄榄油+黑胡椒，上下火200度15分钟，翻面，加碎盐粒，放回烤箱继续15分钟，然后撕碎。 3. New York cinnamon & raisins贝果150度上下火烤10分钟。 4. 贝...

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10反正快手早餐花生酱无花果全麦贝果 

1. 150度预热烤箱5分钟 2. 贝果对半切，150度烤10分钟 3. 加soft cheese, 核桃碎, 杏仁碎, 无花果

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烤三文鱼 

#三文鱼# 不爱吃的也能吃 1. New York Bakery bagel (cinnamon & raisin)烤箱180度10分钟。 2. 热锅+橄榄油+姜片，煎三文鱼，弄碎成小小块。盛出，加李锦记潮州辣椒油、生抽、一点点醋...

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小锅米线 

1. 大锅煮米线，沸腾后关火焖10分钟。换水，再重复一次。捞出过凉 2. 小锅里放水、酸腌菜、提前炒好的牛肉酱、木耳、香菇、蔬菜，加生抽、一点蚝油、一点点白糖，煮开。 3. 米线捞出来放进小锅一起，中火煮5-8分钟。 4. 装盘，加芝麻油、...

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花生黑芝麻汤圆 

馅儿：黑芝麻100g，白糖30g，猪油30g 皮儿：糯米粉200g-250g，温水200-250ml 1. 黑芝麻白糖打成粉，加融化的猪油，捏成小圆球静置一边。 2. 温水揉面。搓成圆球，用小勺子摁出凹面，把黑芝麻球不留空隙地包在里面，搓...

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张师傅秘制牛肉酱 

1. 锅里倒多多的油，开小火，慢慢煎，闻到香味了再把香料捞出去 2. 把蒜蓉+辣椒丁倒进锅里，煎出香味 3. 加豆瓣酱、麻辣香锅底料，炒到化开 4. 加牛肉沫，翻炒（熟了就行，炒太久会变成牛肉干） 5. 出锅前加一小勺白糖 #英国独居自救...

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超级无敌好吃的红烧牛肉 

又多了一个可以做给爸爸妈妈吃的菜😋 1. 牛肉切小块，加生姜焯水 2. 热锅放一小勺橄榄油，加姜片、蒜片、干辣椒、沥干水分的牛肉块，翻炒至牛肉变色，加料酒，继续翻炒 3. 番茄去皮切片，放入锅内，翻炒至半融化状态 4. 放一勺豆瓣酱，然后...

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西红柿炒鸡蛋 

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英国独居自救指南 

1. 鲜锋红油牛百叶、芝麻油、生抽、陈醋、一点点白糖+一点点水，微波加热30秒，备用 2. 煮面+鸡蛋+绿叶青菜。盛出装盘 #英国独居自救指南#

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一吃就上瘾的椒麻鸡 

1. 鸡腿焯水（加姜片） 2. 黄瓜切薄片，撒盐，拌匀 3. 葱、蒜切碎，备用 4. 把黄瓜腌出的多余水分倒掉 5. 鸡腿撕成小条，放在黄瓜片上。加葱、蒜 6. 生抽、醋、辣椒油 各1勺 7. 老抽、白糖、花椒油 各0.5勺 8. 白芝麻少...

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下饭凉拌手撕鸡 

#英国独居自救指南# 1. 鸡腿加生姜片焯水，捞出过凉 2. 香菇、冻豆腐、芹菜、上海青、生菜焯水，加盐，晾干，装在大碗里。鸡腿撕碎放最上面。 3. 蒜蓉+翠宏辣椒面+白芝麻，装在小碗里，淋热油 4. 生抽（5）、醋（3）、老抽（1）、...

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蒜蓉炒大虾 

算是成功吧

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好吃又美味的自制麻辣烫 

#英国独居自救指南# 1. 生菜打底（其他易熟青菜也可以，豌豆尖、小菠菜都行） 2. 白萝卜 +小土豆+黄瓜+番茄+辛拉面一半面饼+响铃（单独过水滤掉油脂）焯水后捞出，放在生菜上。加一勺调和好的王致和芝麻酱+白芝麻 3. 海底捞清油火锅+...

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玉米排骨汤 

#英国独居自救指南# 生姜+玉米+排骨+胡萝卜 炖一整晚 出锅后加一点点盐

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小龙虾拌面￨有灵魂的面条 

#英国独居自救指南# 1. cooked crayfish (Tesco) 2. Fresh egg noodles (Tesco) 3. 干辣椒（中超川老汇） 蒜瓣 生抽 没了

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零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

#英国独居自救指南# 1. Italian potato (Tesco) 2. Organic carrot (Tesco) 3. Onion (FINEST Tesco) 4. S&B Golden Curry Hot (中超) ...

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萝卜排骨汤 

备菜：生姜、花椒、猪排、白萝卜 步骤： 1. 排骨焯水，去血沫 2. 焖煮半小时 放白萝卜 继续焖煮数小时 3. 出锅后加葱末、极少量盐

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好吃又美味的自制麻辣烫 

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快手减脂餐❗️爆好吃的凉拌鸡丝荞麦面 

1. （蒜蓉、去皮烤花生、白芝麻、辣椒末）+少量热油。然后煎蛋饼 2. 生抽：醋：蚝油 = 3:3:1 加一点点糖 3. 1+2混合成酱汁（不用加辣椒油也很好吃） 4. （🥕、courgette、🥒）切丝+微波叮2分钟 5. 荞麦面煮好+凉...

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宜宾燃面 

我竟然做出了味道还不错的素燃🥲还是第一次尝试🙂 简直不敢相信！！感谢楼主的方子，由于疫情被困国外一年多，这个菜谱太解馋了😢

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湖北特色汤 | 莲藕排骨汤 

#莲藕# #排骨排骨#

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萝卜排骨汤 

#晚餐•2021年1月2日# #独居青年#

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韩式辣酱汤 

调味：辣酱+辣白菜 食材：洋葱、嫩豆腐、金针菇、辣白菜 #韩式辣酱汤#

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