Ann1216的厨房

滑肉汤怎么做不脱浆不浑汤？记住两个关键点，汤汁清澈，晶莹剔透 

用家里现有的后腿肉做的，淀粉用的玉米淀粉，结合我们本地酥肉汤的做法，加了白醋。配菜是常规的黑白木耳，西红柿，小青菜，出锅又加了香菜。肉片果然很嫩滑，很不错#午餐•2024年8月16日#

Ann1216 （山东,济南）

连着3天儿子都点名要吃的晚餐，剪刀面 

#早餐•2024年8月3日# 假期儿子每天在家，早饭都不知道吃点啥。 昨晚看到剪刀面，于是动手和好面团，醒发一晚，非常光滑，今天拿来做早餐。这剪刀面，面如其名，一剪刀[em]e401421[/em]一剪刀[em]e401421[/em]甚是...

Ann1216 （山东,济南）

超级简单的凉拌银耳 

2024.7.5，周五，最近常见的阴雨天，不想出门，于是静下心，听音乐，看书。 今天频道推荐的音乐都不错，欢快节奏感比较强的纯音乐和英文歌居多，其中夹带的几首中文流行曲也难得觉得不错，身心放松，手指随着节拍跳跃，久违地哼唱。 宫本辉的《冬日...

Ann1216 （山东,济南）

牛奶红枣糯米糕 

偶然看到这个做法，正愁家里糯米粉不知道怎么消耗，放了糯米粉一半量的红枣，50g一只捏成了窝头，蒸出来特别甜，放凉一点更劲道更好吃#早餐•2024年1月25日#

Ann1216 （山东,济南）

滕州白粥 

按配方用破壁机打出来，很细腻，味道很不错，很香，但是跟正宗白粥差别有点大。粘稠度也不够，需要减少水量。下次用等量的小米和黄豆替换掉大米试试。#晚餐•2024年1月17日#

Ann1216 （山东,济南）

2023年12月24日 

早上买菜，看到新鲜的野生小草鱼，好久没有吃过老家的草鱼粉条，于是买了三条。 草鱼裹面糊下油锅炸至金黄，锅底留油，花椒、八角、葱、姜、干辣椒炒出香味儿，爆酱和酱油，加水烧开。放入炸过的草鱼，加入适量食盐和大量陈醋，沸水翻腾，瞬间醋香弥漫。中火...

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午餐•2023年7月26日 

#午餐•2023年7月26日# 舅舅们抓的结了龟，儿子不吃，姥姥吃不了两个，我有口福啦[色]

Ann1216 （山东,济南）

捞汁海鲜 

做了捞汁儿海鲜，配上荞麦面，妥妥的减肥餐😂 有些调料没有，就用了生抽蚝油代替，口味清淡，口感清爽，适合夏季食用

Ann1216 （山东,济南）

凉拌“田七” 

第一次吃田七，跟我家种的牡丹吊兰好像啊😂

Ann1216 （山东,济南）

胡萝卜木耳鸡蛋素包子 

白白胖胖，暄暄软软的胡萝卜素包出锅，近两周每周可以睡一个懒觉了[捂脸]

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奶奶👵的莲花糕 

二十九，蒸馒首。蒸几个花糕，念亲人，迎新年～～～

Ann1216 （山东,济南）

酸辣粉 

手工红薯粉做的自制酸辣粉，酸酸辣辣，胃口大开，又要长肉的节奏[捂脸]#晚餐•2022年2月13日#

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