般若_tbqn的厨房

千张结红烧排骨 

没有收汁，喜欢百叶结吸饱汤汁的口感，好吃好吃！

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自制牛肉酱（改良版） 

油放多了，炒出来这一碗还多了一小碗油，太香啦

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老上海味道—响油鳝丝 

乡下简陋厨房炒的，没胡椒粉，放了点十三香，也还不错，下次准备齐材料再做

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超好吃的烤羊排烤箱版 

总体还算成功。我家烤箱温度貌似偏低，盖锡纸烤40分钟后打开戳戳土豆还是硬的。后面考的时候把温度加到了230度，明显看到汤汁在沸腾。吃起来肥肉有点硬咬不动，瘦肉是嫩的、熟了。配菜也是熟的，就是不软烂，下次有经验了。#午餐•2024年7月14日...

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胖哥俩肉蟹煲 

我家里没有干辣椒，灵机一动炒豆瓣酱时候➕了四分之一块火锅底料，味道棒棒。300克虾，400克鸡爪，2个小土豆。两个人差点吃完，真下饭。#晚餐•2024年4月16日#

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鲜嫩鲈鱼片 

鱼老板也不太会去骨，给我鱼肚子上的骨头都留着了。我盐少油多有点淡，不过还是很好吃的，第一次这样子撕葱花，太细腻了。#晚餐•2024年3月9日#

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秘制红油辣椒油 

刚熬好，我的怎么有泡沫呢，香是很香啊

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枣泥专辑（2）——枣泥磅蛋糕 

交作业啦，由于天气冷，小心翼翼放水里捂热的蛋液，可还是在最后第二次放的时候翻车，蛋液冷掉了，倒进去打了一会会黄油秒变颗粒水油分离，舍不得那200克总统黄油，我就倒入剩下的蛋液并直接把盆唔到热水里，把黄油蛋液那些全融化成糊糊、再倒入面粉搅匀，...

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焗奶香培根土豆泥 

交作业啦，非常好吃，我有压土豆泥神器哟。#早餐•2023年11月18日#

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【拿破仑】 

迫不及待交作业啦、搞了一上午，还是成功了的。先把边角料烤了试试，不错呀，没放馅料直接吃，就是寡淡版蝴蝶酥。这个用作蛋挞皮应该也行的吧，我下次要试试。

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家常版超级详细的水煮牛肉水煮肉片 

用了大约半斤牛肉片，调料就随意放的，那个汤煮好后尝了下味道，再调整。刀口辣椒的干辣椒放的4个，这样子吃起来对我来说还是蛮辣，下次还要减少。牛肉很嫩，整道菜很香，煮得时候闻到香味就饿了😋。#晚餐•2023年10月28日#

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香辣大闸蟹 

交作业啦，炸蟹炸太狠，导致蟹腿里的肉老了吃不到。味道还是棒棒的，我还加了配菜哟，一根莴苣一个土豆。#晚餐•2023年10月18日#

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