给自己做个记录，方子的用量完全一样，在加入蛋黄的时候添加自己做的香草精！ 备忘： 1.蛋白全程1档低速打发 2.在第三次添加白糖时加盐 3.170度中下层烤70分钟 纸杯蛋糕做法完全一致，只是换了一个容器
2020-10-11
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用这个方子做了生日蛋糕，我的烤箱170℃1小时，一切都好就是表面有点开裂！160℃一样开裂而且表面颜色偏浅！哪位大神指点一样呀
2020-03-03
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继续撸包中，这是在原方子的基础上将液体（水和牛奶）正在到了粉的1/2的量，比上次的柔软许多，其他的没变，最后烤至的面包中有一两个外皮中部有点缩，但里面没缩，查了下说是柔性材料（汤种）过多，但和上一次制作的量没变，只是比上次加热的时间短点，没...
2018-10-31
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第一次用汤种的方法，没有厨师机，用面包机揉面40分钟，没出完美的手套膜，但面包依然很柔软，原配方对于我的面粉来说水量少了点，随意添加了水量，明天再看是否依然柔软
2018-10-29
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第一次用这个方子，做的最完美的一次！棒棒哒👍我用我的烤箱180度烤了大概40左右！有点开裂，下次调低温度！其他配料都没变，味道很合适！
2018-08-25
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Amuzi
