黄豆粉戚风
配方略有改动，为了更低糖更低油而努力。 没放黑芝麻，放了熟核桃碎，非常好吃！ 2倍量做了5个大纸杯戚风， 海氏c40一盘正好烤下， 150度55分钟，下次可以再加3分钟。
22天前
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秋冬养生❗️红糖红枣核桃糕
红糖减少了20克，玉米油减少了10克。 红枣碎加水煮7-8分钟，熬成枣泥糊。 海氏c40烤箱，160度30分钟后转155度20分钟。
10-13
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倒蒸苹果干
非常棒👍🏻！ 最后一次可以减少烘干时间，有点过干了。2天就让家里人吃没了。
10-08
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一发牛奶手撕吐司丨超柔软零失败配方分享
非常好的方子！
09-28
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老面油条
因为老面发酵程度不够，蜂窝组织不够大，所以和面时加了1克酵母。成品还不错，有独特的老面香气，但还不是我喜欢那种脆脆的口感，继续探索。 不知道加一点小苏打是不是会脆一些？
私房爆单🔥生椰拿铁软心迷你月饼❗内附馅料配方
夹馅放60%左右黑巧克力币3枚，好吃！ 皮就用的普通广式月饼皮。
09-10
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2024年09月10日
早餐版麦多馅饼 提前一天晚上和面: 面粉250克、盐0.5克、小苏打0.5克、糖1.5克、干酵母粉1克、水140克（±5克）、食用油5克，所有材料揉匀后装入塑料袋直接放冰箱冷藏。 次日晨取出面团回温5～10分钟左右，擀面皮、抹油酥、卷起，分...
素油、大包酥，香酥掉渣的苏式玫瑰果仁月饼
175度22分钟，中间没翻面。 广酒的低糖白莲蓉，放了100克的自制玫瑰花酱，口感特别不甜。后期又多放了80克白莲蓉。成品依然不够甜。 下次可以尝试把低糖白莲蓉加到650-700克。
08-18
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山姆同款无糖全麦坚果果干欧包，天天吃都不腻！
120克面团，风炉185度15分钟。 绝了，太好吃了！ 葡萄干我用朗姆酒➕水（1:1比例）泡了。
08-07
桂花酒酿圆子，自己做的圆子才好吃
非常好吃😋
07-28
午餐
酵母粉添加量为干面粉的1% 速热电蒸锅直接选择时间， 普通蒸锅上汽后计算时间。 #午餐#
早餐必备，松软香甜超好吃的奶香排包！
高比克80S风炉模式180度 10分钟后转175度10分钟，感觉有点干，下次可以尝试175度16—17分钟。
07-26
快手微波炉花生
不甜腻的果仁太妃糖
椰蓉手撕麻花
解决早餐～像面包一样松软的包子
核桃酥
棒棒糖蛋糕 ~我有一颗温柔心
小猪莼白
