掉渣桃酥，一次成功！ 正好直播设备到了，一边直播一边做。这个方子简单易懂，基本上控制好烤箱温度就没问题。个人觉得糖量和油量可以稍微减少一点，下次准备在造型前的步骤里加点核桃碎，但第一次做不建议大家变动方子。 老爸很喜欢~开心🥳
2020-04-19
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【黎氏美食日记】 大多数中国人对中华面点的情感应该胜于西点。 简单的馒头其实想做好挺难的，尤其像我这样的菜鸟。 捏形，搓圆， 想做出自己想要的样子真心考验功底。 好在有做面包的经验了，懂得二次发酵的重要性。 这次糖只放了5克，包入了红豆馅...
2015-12-11
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【黎氏美食日记】 第一个烤箱的第一个烘焙作品。 用卷寿司的竹帘定型； 不懂什么叫预热烤箱； 用电吹风软化黄油却忘了黄油搁在面粉上… 太多的菜鸟趣事才是初次的美好回忆。 虽然有些薄厚不一，颜色不匀，任性地减了糖，但因为依然有人夸奖，甚至家...
2015-12-01
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【黎氏美食日记】 “我们需要一种精神上的能力，这种能力，可以让自己更敏锐地感知这个世界上美好的东西，透过这些美好，得到一种身心上的愉悦。” 一次次地学习，钻研，发现不足勇于改进。正如人生，要对自己有要求，有追求，我们才能变成更好的自己。...
2015-11-26
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【黎氏美食日记】 “只有当一个人独处的时候，他才可以完全成为自己。”无所顾忌，尽情地做自己想做的事，或为自己重视的人和事，享受独处的美好时光。 因为爸爸的一句话决定在周末尝试，带着满满的爱初摸烤箱一次成功：“花生牛轧糖”。 tips:...
2015-11-24
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Jinglinlee
