《花朵造型曲奇》： 黄油100g， 糖分（或细砂糖40g）， 蛋清16g， 低筋面粉150g（含8g可可粉或者3g红曲粉） 120度15分钟左右（注意观察）。 ——如果是花嘴挤，低筋面粉减少30g。
02-26
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半糖粥
（浙江,衢州）
可可薄脆—— 蛋白35 糖粉20 低粉20 可可粉3 加热的玉米油或者融化的黄油20 130度12分钟左右，烤箱温度比较高 —- 如何不烤糊？ 观察蛋糕糊“卷边”状态，基本可以拿出来了。 模具最好先刷油！
01-24
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半糖粥
（浙江,衢州）
还是7个蛋。 今天把核桃破的太碎了。 我喜欢有颗粒感的！ 成品比较湿哒哒，是我喜欢的口感。 因为我的液体量估计比较多。没有很准确的量。 糖70+20已经很少了，再加10g会更好吃！ 这款就需要甜蜜蜜才好吃啊！
2023-03-17
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半糖粥
（浙江,衢州）
