开水烫的方法非常好～炒出来很脆嫩，调料按家里有的放了葱姜干辣椒，爆炒后下的淀粉水里放了盐糖酱油和少许醋#晚餐•2023年2月12日#
2023-02-12
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瞎做的好吃新菜，记个菜谱： ①鱼糕加适量水煮出汤汁 ②一颗咸鸭蛋切碎也煮一下 ③母鸡头和海螺片烫几秒就出锅 咸鸭蛋煮汤这就是上汤的汤汁呀超级香！！感觉煮什么都会很好吃！
2022-03-15
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#晚餐•2021年8月1日# 疫情在家什么都没有，简单烧个蘑菇： 用油翻炒蘑菇到表面有点变色，加入酱油、糖、一点点水、一点点盐煮一会，再倒一小勺奶油（没有黄油，取其香），磨些现磨黑胡椒进去，大火收汁后出锅。
2021-08-01
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分析了一下上次应该是温度的问题，平底锅一次下这么多材料温度骤降，这边电磁炉火力又不够，导致不成型，这次修改：锅温度烧到比平时更高，下韭菜蛋液以后等待一会下面凝结，用铲子铲块分别翻面定型一下，然后再炒恰好温度就正常了，炒到上色出香 #晚餐•2...
2020-05-21
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半罐头玉米粒炒香加上水和罐头汁水煮开，加一小块提前冷冻好的洋葱白酱，放盐和致死量黑胡椒调味，最后打入一个鸡蛋，下锅立即疯狂搅拌成小蛋花。鸡蛋太重要了，味道融合的关键，不加鸡蛋的汤就是单纯的白酱煮玉米，加了鸡蛋就比外面的奶油汤更好吃！#晚餐•...
2020-05-05
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荭蓼君
