⭐️蛋黄酥做法虽然复杂，但自己制作，用料放心吃得也放心。步骤比较多，建议大家多看食谱，心中有底再开始制作呢。 ⭐️蛋黄酥的顺序简单来说分为:制作内陷，油皮、油酥、油酥皮，入烤箱烤。做之前要分别准备好。颜色是通过在油酥部分添加蔬菜粉或则食...
2020-12-17
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这款面包好看又好吃，浓郁牛奶香味加上松软的口感，看到就幸福感满满! ——————————————- 🎀材料： •高筋面粉 250g •牛奶 110-120克(视面粉吸水性) •白糖 30g •鸡蛋 1个 •耐高糖酵母 3g •黄油 30g ...
2020-12-14
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做法真的挺简单的，只要按步骤来，成品不会差的 —————— 材料: 红糖50克 水140克 面粉200克(我这次是140低粉，60玉米淀粉，想要Q弹一点的口感也可以将玉米淀粉换成木薯淀粉), 耐高糖酵母5克(不要放普通酵母，要耐高糖型) 泡...
2020-12-12
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有没有觉得看教学视频的时候觉得很简单，实操过程却还是手忙脚乱？那就试试这款松饼，绝对不会让你失望! —————————— 松饼材料: 🍓松饼粉150g, 鸡蛋1个，牛奶100ml 装饰材料: 酸奶，即食麦片，水果(草莓，蓝莓，无花果) ...
2020-12-12
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这个食谱我很喜欢，因为没有黄油吃起来更健康。 ✨ 麦片，糖，牛奶，油，鸡蛋，干果混在一起拌一拌就可以烤了。 ✨ 这个分量可以做25片曲奇, 不想做那么多的自己较量哦 材料: •即食燕麦 220克 (我这个是有甜味的) •糖 40克 (如果燕...
2020-12-10
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(8个量） 【油皮部分】中筋面粉75克，猪油 25克，糖10克，水35克 【油酥部分】低筋面粉60克，猪油30克 【内馅】红豆沙8份，每份25克，咸蛋黄8个 —————————————————— 重温过去几次做蛋黄酥的经验，我总结以下注意事...
2020-12-10
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面包材料: 高筋面粉150g 牛奶70g 全蛋液20g 奶粉10g 细砂糖20g(不喜欢甜的15克也够了) 无盐黄油3g 酵母2g 表面装饰: 细砂糖(我这次用的蜂蜜)10g, 开水5g ——————————————— 做法: 1. 除...
2020-12-10
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我之前试过纯粘米粉的配方，口感一般，这次尝试了添加面粉，成品口感是我喜欢的松软的感觉。如果想米香味更香，我建议大家尝试自己打米浆的配方。不管是哪个配方，你们都可以根据视频中米糊最后的状态去判断水够不够，发酵是否到位的问题。 材料: 粘米...
2020-12-05
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fayefaye_iao
