#第一次做面包# 对于广州人，从小的记忆里一定少不了酥皮包的存在，新鲜出炉的面包，一口下去，面包香软，外皮酥脆，还有一份面包店阿姨的人情味，这就是我从小对酥皮包的印象。可是现在的面包店都是工厂制作，连锁店经营，已经没有了那感觉，所以，自己做...
2018-06-05
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自己炼的猪油，自己做的红豆沙，满满的成就感！ 配方上油皮的热水乳化猪油，个人觉得和面的水份已经够了，冷水加进去水就多了，不过可以每种面粉的吸水性不同。 油酥，可是广州天气热，2:1的比例很粘，建议用筷子搅拌成团，上手就和在手上了。 每年都会...
2017-08-20
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丹丹囡
