嘟呗儿的厨房

卡通兔子馒头 

没画脸，发的有点快了。红曲粉苦，下次可以用色素

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冬笋香菇菜包 

太好吃了😋！一向挑剔的老公都赞不绝口吃了6个！特别感谢贡献此方！建议大家严格按照操作一步一步来做，写的很细，虽然麻烦但值得！建议，馅料再加5克的盐。我还加了3个干贝泡发蒸熟切碎！鲜到死！我用的油纸剪成方块垫着蒸，不容易粘掉底皮，比屉布好用

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在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭（没有之一） 

糯米是推荐的糯米。温水泡了一下午大概4小时。上锅蒸30分钟。还是有点硬。糖用的棕榈糖。我所有的量是减半的，棕榈糖用了四分之一块。正好。糯米饭很会吸水，大家可以根据情况慢慢加，以免成粥。topping，我做的厚，但是非常香。因为我糖少，所以非...

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红薯系列——夹馅红薯丸子（奶酪） 

容易炸黑的伙伴们，是因为火太大了，油太烫。油炸时火要记得开开关关，控制油温哦，别懒，也别太热下油锅

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干烧明虾 

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【保罗教你做面包】法棍 

皮有点厚了，估计久了，温度高了

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牙签牛肉 道地湖南味 

我的牛肉出了很多水，没有像掌柜一样是干的。

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核桃酥 女侠森森 

植物油换成90克猪油，80克核桃。真心是美飞了。刚出炉就消失了3个。关键是，那么烫！喜欢掌柜的那句:我喜欢随意。烘焙事件快乐的事。有时候跟着感觉走做出来更好吃

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我今天做红糖了姜母膏 

我把方子改的更适合自己了身体了，而且把量改少了。时间加长到6小时。红枣200，生姜100，桂圆肉200，枸杞25，古法红糖150。前4样成泥，水越少越好尽量不加水更好。与红糖交替铺好。隔水蒸或炖4-6小时。时间与克数可以根据自己的自身情况增...

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鲜奶油吐司 

长得不高，觉得方子很湿啊，厨师机合了好久

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桂花拉糕 

很好的方子，水多放了一些，非常粘软但脱模头疼，本来圆的硬生生被拉成椭圆。酒放的是茅台7ml有点多。喜欢酒香味道正好。5足够了。冷水入锅大火上气10分钟转中火共40分钟。出锅正好控去多余水分温热涂酱。甜度刚好不用减糖！我水多加了

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2016年01月17日 

很好还没吃 没干果只能裸着

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