蛋黄酥 Danhuangsu
这是我用过最好用的方子,水油含量都蛮高的,如果前期水油皮正确出膜后期基本上不会破酥露酥,因为水油含量高起酥效果也更好。新手可能不太懂原理大概讲一下,因为水油皮水油含量高,如果黄油在揉的过程中化的太厉害,面粉本来吸水量就已经够大了,如果再吸收...
2016-09-11
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草莓拿破仑(呱呱杯夹馅儿更好吃哟!)
2015-12-15
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