真不知道博主这个发酵2小时是根据什么依据来的，按照这个来妥妥的发酵过度。虽然说只是一个参考，但是也差的太离谱了，既然说了参考那状态的判断是不是应该说一下？不然这时间谁把握的准。烤出来特别硬，建议不要轻易尝试，浪费材料和时间。
2021-12-12
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loli喵喵
（广东,深圳）
两次发酵都是采用的冷藏，今早打开冰箱看都冒出模具了，用手指按压没有回弹，以为又发过了，抱着试一试的心态烘烤，结果很惊喜。 温度上火140下火200，35分钟，最后几分钟看着上色差不多了就盖了锡纸，怕颜色太深。
2021-10-27
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loli喵喵
（广东,深圳）
记录一下第一次做碱水面包，怕自己以后忘记，参考并结合了两个方子。 材料（6个量）： 高粉 170克 低粉 30克 冰牛奶125克 干酵母 1克 盐 1克 黄油 6克 冰箱冷藏发酵30分钟 烘烤温度：上火190，下火180 烘烤时间：15...
2021-10-16
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loli喵喵
（广东,深圳）
