洗猪肚:用面粉和醋先洗外面一次，再反过来用面粉和猪肚洗两次，使劲搓再用水冲洗，冷水下锅，放入醋煮至沸腾几分钟，捞起，把黄色部分割掉就可以了。然后再用猪肚煮鸡汤就可以了。
17天前
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20220504
（广东,佛山）
香煎五花肉: 买了五花肉片，洗好，用厨房纸搽干水分，然后用油热锅，放入蒜头，五花肉，小火煎一会，差不多好的时候放入黑胡椒海盐，一点点酱油，有点焦就可以捞起了，真的很好吃，就跟外面烤肉一样。而且比外面烤肉便宜多了。很下饭。在放入生菜片，就更好...
19天前
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20220504
（广东,佛山）
草莓糖葫芦，虽然外形不怎么样，但是做成功了，外面糖是脆的。 1.洗干净草莓，用厨房纸吸水干净。 2.把白糖和水（2:1）放入小锅内小火熬，熬制有点发黄，就可以用筷子去搅下糖，然后放入冷水，看看再拿起看看有没有硬，硬了就是好了，没硬就继续熬，...
20天前
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20220504
（广东,佛山）
今天做的酿椰菜，没拍到整图，但效果还还不错: 1.把椰菜放入热水中烫十分钟左右，就拿起来掰成一片片，放凉准备酿。 2.把肥瘦相间的肉馅，葱花，绿豆苗，泡了一小时的糯米，一点点腊肉搅拌均匀，加入蚝油，酱油，胡椒粉适量，搅拌均匀就可以了。 3....
24天前
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20220504
（广东,佛山）
今晚煮了人参鸡肉汤，很甘甜: 1.把半边鸡肉切块，冷水下锅，放入姜，煮沸，撇掉浮沫，捞出，用热水冲洗一下，并把鸡肉剥皮，没那么油。 2.把洗好的人参切块，和鸡肉，两块姜放入砂锅，放入热水没过鸡肉再多点热水，然后用小火炖1个小时。 3.1小时...
28天前
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20220504
（广东,佛山）
焖羊排 今天做的焖羊排很成功: 1.羊排冷水下锅，放入料酒，姜，大葱，煮至水开，撇掉浮沫，捞起羊排。 2.热油，放入羊排，煎一会至两面有点焦黄，放入两勺黄豆酱，炒香后放入姜葱蒜，酱油两勺，一勺老抽，一勺蚝油继续炒香。 3.放入热水没过羊排，...
28天前
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20220504
（广东,佛山）
炒面: 1.用热水把面烫一下。然后搅散片状面。捞起，再用冷水冲一下。保持面的韧性； 2.把三个鸡蛋打散。然后在锅里炒好； 3.切猪肉成块，放入油腌制5分钟，然后去把猪肉炒一下再放入,洗好切好的白菜丝。； 4.白菜丝放入点热水，让它尽量煮棉。...
2024-12-28
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20220504
（广东,佛山）
辣椒圈酱油： 1.洗好一个青椒和几个蒜瓣，青椒切成圈圈，蒜瓣切成块。 2，热油，把蒜瓣放入锅内。煎一会儿，煎到香了，然后再放入青椒煎。 3.放入酱油和一点点水。然后煮沸，再放入一块冰糖。 ...
2024-12-28
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20220504
（广东,佛山）
砂锅焗大黄鱼： 1.黄鱼切块，放入姜丝，花生油，黄豆酱，生粉腌制十分钟左右； 2.砂锅热油，把蒜头，葱头，姜放入砂锅煎一会然后放入黄鱼，小火煎十分钟左右，放入料酒再焗3分钟。 3.放入点热水和葱花，让鱼充分熟透就可以吃了。
2024-12-28
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20220504
（广东,佛山）
今天卤鸡爪，鸡翅和鸡蛋，莲藕，卖相不怎么样，参考是下厨房博主的配方，但真的挺好吃的，过程如下: 把鸡爪洗干净，冷水下锅焯水，水沸了，就捞起来过冷水，过冷水时间要比较长，然后再把这个鸡爪放进锅内，用冷水没过它，然后再放入材...
2024-12-21
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20220504
（广东,佛山）
老式红糖蛋糕:4个鸡蛋，几滴醋，40克红糖先放入搅拌，用打鸡蛋机搅拌至无大泡，在放入100克低筋面粉过筛，然后搅拌均匀。放入烤盘，预热烤箱170°。用170度上下火烤20分钟就好了。这个感觉比戚风要好吃，没那么腥。也很简单做。
2024-12-17
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20220504
（广东,佛山）
