家里没嫩豆腐老豆腐这些，只有做汤用的内酯豆腐了（虽然好吃，但太嫩太容易碎了，其实并不适合凉拌用）。豆腐沥干后，我放到冰箱降温后再拿出来凉拌的。
2022-07-10
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连续两天炒了这个，红色，第一天用的红尖椒，第二天家里没红尖椒，用了火腿（因为喜欢吃辣，加了一些绿尖椒调味），如果有胡萝卜🥕，切丝代替应该也不错，下次试试～
2020-09-24
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家里没了牛肉，用的猪肉代替，不过火候没太掌握好，中间应该是口感刚刚好的时候我尝了觉得还挺嫩，但还是担心不太熟熟，多炸了会儿，结果炸过头，没了外焦里嫩的感觉，也不知道外焦里嫩的秘诀在哪儿，有知道的朋友可以传授下么？
2018-06-02
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向日葵花巫
