这个方子真的要好好夸一下了!作者非常用心非常棒!做了这么多戚风,换了各种方子,这次做出来的戚风高度和口感都让我非常满意!(虽然顶部还是有一点儿回缩,但这不是重点,哈哈哈!)蛋白霜的状态真的很重要,这次用刮刀轻轻拨开,里面的蛋白霜依然非常细腻...
2017-12-19
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这款方子真的很棒!皮超级好煎~冷却了也不会粘在一起……我做的是六寸的,一共15张,很饱满,超级好吃^_^ 个人感觉比奶油蛋糕简单多了,啊哈哈!LG说这是我最的甜点排名前三……开心(☆_☆) #晚餐•2016年9月24日#
2016-09-24
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喜欢这个方子~因为自制的豆沙不够干,所以不太好包……烤制时也容易膨胀,开裂……但是口感绝对是一级棒^_^ #早餐•2016年9月12日#
2016-09-12
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