初学者升级ing的厨房

快手啤酒卤鸡蛋（更新步骤详解） 

用的小汤勺完全按此比例放，偏咸，水真不要放多，否则收汁的时候得哭。只竖切不破蛋白，味道还是进不到蛋黄，剩下的泡汁看看。

初学者升级ing

玉米萝卜排骨汤 

小排肉香、萝卜好吃、玉米甜都是这汤的灵魂，优质的食材太重要了。

初学者升级ing

冬瓜虾米汤 

做出来的卖相不如楼主的，不过冬瓜味道还不错

初学者升级ing

韭菜炒鸡蛋 

好不好吃取决于韭菜了，今天买的韭菜有点老，像草 ～，～

初学者升级ing

2022年07月25日 

比较喜欢炒蒜的时候加点蚝油汁

初学者升级ing

止咳良品-金桔柠檬茶 

250克黄冰糖是啥概念——半袋哇！我没敢放那么多，但1/3袋是绝对有了。水差不多是一小瓶矿泉水那么多。也可能正是因为我手软了，少放了糖，感觉喝起来还是说不出来是酸还是甜，差那么点熟悉的味道。兑点蜂蜜，嘿，还可以，下次试试用蜂蜜熬。图一是熬了...

初学者升级ing

面包糠炸虾 

#午餐•2022年3月28日# 这是昨天做的午餐。要不要这么赞啊，没想到自己居然能耐着性子把虾子划开取出虾线，就是没楼主扒拉得那么好看，估计还得切深点然后再压一下像扇子一样展开虾肉。面包糠的香酥搭配着虾的鲜美，再蘸点甜中透着微酸的番茄酱简直...

初学者升级ing

赛鲍鱼的杏鲍菇（鸡腿菇） 

#晚餐•2022年3月28日# 一共三根鸡腿菇的食材量，开始油放了炒常规菜那么多，结果一会就被吸干了，紧接着就又放了两次油，反倒是炒着炒着出了一堆水（如图一），就把火开大了想把水快速蒸发掉，一不留神就差点糊了，还是中火合适。单面划花不光入味...

初学者升级ing

日式凉拌毛肚 

#晚餐•2022年3月12日# 因为孩子喜欢吃毛肚，所以做了无辣版，没有放一丁点辣，所以对于成人来说总觉得舌尖少了点感觉，但孩子却依旧光盘了。

初学者升级ing

红烧土豆牛腩 

#晚餐•2022年2月28日# 没说放多少盐，战战兢兢地放了调料勺一勺+小半勺，还好没翻车。1.5勺老抽不过分，牛肉差不多要1.5小时才能彻底烂，另外前面煮的时候水要多放，和肉一起煮15分钟土豆还是稍微硬了点。总得来说，按步骤来，不会太大出...

初学者升级ing

红烧五花肉 

铁定不要放2汤匙酱油，我这是1.5汤匙参考系效果图。不过味道还可，略苦，得少炒会冰糖。

初学者升级ing

茄汁大虾 

昨天的晚餐，除了虾线难去外，是道易上手难失误的快手菜，推荐！

初学者升级ing